Maestro Carnicero de Cortes Artesanales

Kijung Hospitality Group Inc; Torrance (CA); On-site; USD 42,000 - 54,000; Full time

Job summary

Kijung Hospitality Group Inc. busca carnicero para trabajar en nuestra cocina, responsable de recortar y preparar cortes de carne cumpliendo los estándares del restaurante. Mantendrá la estación de carnicería limpia y ordenada, y colaborará en inventarios y control de porciones para asegurar calidad.

Se requiere experiencia en cocina y conocimiento de higiene y seguridad alimentaria. Se valorará capacidad para trabajar de forma eficiente y colaborar con el equipo para entregar productos frescos

Qualifications

• Experiencia mínima en cocina y cortes de carne.
• Capacidad para mantener estándares de higiene y seguridad.
• Conocimiento de almacenamiento y control de porciones.

Responsibilities

• Majar y cortar carne cumpliendo estándares del restaurante.
• Mantener la estación de carnicería limpia y organizada.
• Realizar inventarios, pedidos y recepción de productos.
• Asegurar temperaturas y etiquetado correcto de productos.
• Desinfectar área de trabajo y herramientas regularmente.

Skills

Habilidad con cuchillos

Experiencia en carnicería

Control de porciones

Higiene y seguridad alimentaria

Education

2 años de experiencia en cocina

Educación secundaria o GED

Tools

Cortadora de carne

Job description

Kijung Hospitality Group Inc. busca carnicero para trabajar en nuestra cocina, responsable de recortar y preparar cortes de carne cumpliendo los estándares del restaurante. Mantendrá la estación de carnicería limpia y ordenada, y colaborará en inventarios y control de porciones para asegurar calidad.

Se requiere experiencia en cocina y conocimiento de higiene y seguridad alimentaria. Se valorará capacidad para trabajar de forma eficiente y colaborar con el equipo para entregar productos frescos