Jefe de Alimentos y Bebidas City Plus by Marriott Mexicali

OPERADORA DE HOTELES NORTE 19 S.A DE C.V; Alpena (MI); On-site; USD 9,900 - 12,000; Full time

Benefits offered by this job

Fondo de ahorro

Prestaciones de la ley

Plan de carrera

Bono mensual

Job summary

City Express Plus by Marriott Mexicali busca un Jefe de A&B para liderar áreas de cocina, controla cocinas y almacenes, gestiona costos de alimentos y planifica órdenes de servicio. Se enfatiza higiene, seguridad y desarrollo de equipo. La empresa ofrece plan de carrera y bono mensual.

El puesto requiere licenciatura en Administración, Turismo o Gastronomía y al menos 2 años de experiencia en el área, con enfoque en operación culinaria y servicio al cliente.

Qualifications

• Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía o a fin.
• Mínimo 2 años de experiencia en el área.
• Experiencia en la cocina.

Responsibilities

• Control de cocinas, fría, caliente, etc.
• Tiempos de producción en servicios al mismo tiempo
• Control de almacenes
• Verificación de calidad, presentación y limpieza en el servicio
• Cuidado y control de higiene y seguridad en su personal
• Planeación de órdenes de servicio
• Control de costos de alimentos
• Roles de personal a cargo (distribución de horarios)

Skills

Experiencia en cocina

Experiencia en el área

Education

Licenciatura en Administración/Turismo/Gastronomía

Job description

Somos parte del equipo de Atracción de Talento de Hoteles, y nos encanta saber que deseas unirte al equipo City Express Plus by Marriott Mexicali.

Te invitamos a vivir una gran experiencia laboral como Jefe de A&B en nuestro hotel City Plus Mexicali, donde cada día es una oportunidad para superar desafíos y crecer profesionalmente.

Requisitos para el puesto:

• Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía o a fin
• Mínimo 2 años de experiencia en el área
• Experiencia en la cocina

Actividades a realizar:

• Control de cocinas, fría, caliente, etc.
• Tiempos de producción en servicios al mismo tiempo
• Control de almacenes
• Verificación de calidad, presentación y limpieza en el servicio
• Cuidado y control de higiene y seguridad en su personal
• Planeación de órdenes de servicio
• Control de costos de alimentos
• Roles de personal a cargo (distribución de horarios)

¿Cuáles son mis beneficios?

• Sueldo de 17,500 - 17,500 pesos brutos mensuales (favor de tomar en cuenta)
• Fondo de ahorro
• Prestaciones de la ley
• Plan de carrera
• Bono mensual

En nuestros Hoteles fomentamos una cultura inclusiva. Valoramos y respetamos la diversidad y no hacemos distinciones por motivos de raza, origen étnico, edad, sexo, estado civil, ideología, opiniones políticas, nacionalidad, religión, orientación sexual, identidad o cualquier otra condición personal, física o social.