Gerente por hora

Hardee's; Troy (AL); On-site; USD 60,000 - 85,000; Full time

Job summary

Hardee's busca un Gerente de Restaurante para operar el local en ausencia del Gerente Senior/General. El objetivo es impulsar el crecimiento de ventas manteniendo altos estándares de calidad, servicio y limpieza, con un enfoque constante en la rentabilidad.

El candidato ideal coordinará personal, controlará costos de mano de obra, entrenará a la tripulación y garantizará cumplimiento de políticas y normativas.

Qualifications

• Entrevistar y contratar personal conforme a estándares y regulaciones.
• Programar personal suficiente para operar el restaurante y manejar costos laborales.
• Capacitar y desarrollar a la tripulación bajo la dirección del Gerente Senior/General.
• Mantener relaciones laborales adecuadas y disciplinarias cuando sea necesario.
• Conducir reuniones de tripulación y gestión para discutir operaciones, promociones, seguridad y entrenamiento.

Responsibilities

• Mantener inventario para el costo de los alimentos y proveedores de acuerdo con el estándar de la empresa.
• Mantener informes y registros según regulaciones y estándares.
• Mantener el edificio y equipo con procedimientos de operación, limpieza y mantenimiento preventivo.
• Gestionar efectivo y asegurar cumplimiento de procedimientos de caja.
• Asegurar apariencia y profesionalismo del personal en todo momento.
• Cumplir políticas de RR. HH., saneamiento y seguridad para un entorno seguro.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Comunicación

Planificación

Tools

Sistemas POS

Job description

Declaración de propósito del trabajo

Operar el restaurante en ausencia del Gerente Senior/General. Ayudar a lograr el crecimiento de las ventas manteniendo los más altos estándares de calidad, servicio y limpieza con un enfoque constante en la rentabilidad.

Funciones del trabajo

• Entrevistar y contratar personal calificado para operar el restaurante según los estándares de la empresa y en cumplimiento con las regulaciones estatales y federales.
• Programe suficiente personal para operar el restaurante y acomodar el flujo de invitados. Administre los costos de mano de obra para cumplir con los estándares de la empresa.
• Capacitar y desarrollar a la tripulación bajo la dirección del Gerente Senior/General.
• Mantener una relación de trabajo cooperativa y armoniosa con el equipo directivo y la tripulación. Proporcionar entrenamiento, asesoramiento y disciplina según sea necesario. Ayudar con los deberes de los miembros de la tripulación según sea necesario.
• Llevar a cabo reuniones de la tripulación y del equipo de gestión según sea necesario para discutir los procedimientos de operación, las promociones, la seguridad, la protección, la capacitación, etc.
• Mantener un suministro adecuado de todos los productos y artículos necesarios para el funcionamiento del restaurante. Controle el inventario para cumplir con el estándar de variación del costo de los alimentos de la empresa.
• Mantener informes y registros basados en los estándares de la empresa y en cumplimiento con las regulaciones estatales y federales.
• Mantener el edificio y el equipo utilizando procedimientos adecuados de operación, limpieza y mantenimiento preventivo.
• Responsable de todo el dinero en efectivo. Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de caja.
• Asegúrese de que la apariencia personal cumpla con los estándares de la empresa y muestre profesionalismo en todo momento.
• Reconocer y cumplir con todas las políticas y procedimientos de recursos humanos, saneamiento, seguridad y protección para garantizar un entorno seguro y compatible para todos.

Durante 60 años, Hardee's ha unido a las comunidades con comida deliciosa y de calidad. Con más de 1,800 restaurantes en los EE. UU. y ubicaciones en 14 países, estamos comprometidos con la comida de mejor sabor para servir mejor a nuestros huéspedes, desde galletas hechas desde cero y filetes de pollo empanizados a mano.