Gerente de Comedor Industrial

Newrest; Claussville (PA); On-site; USD 55,000 - 85,000; Full time

Benefits offered by this job

Pago Semanal

IMSS desde el 1er día

Cotización al 100%

Prestaciones de Ley

Seguro de Vida

Seguro de Gastos médicos mayores (fam)

Bono permanencia

Compensación garantizada anual

Bono anual por resultados

Job summary

Newrest busca un Gerente de Unidad para dirigir la operación integral de un servicio de alimentación. Se requiere presencia en piso, liderazgo de equipos y dominio de indicadores operativos y financieros de la cuenta.

La experiencia en manejo de personal, atención al cliente y control de inventarios es esencial. Ofrecemos beneficios como pago semanal, IMSS desde el primer día y bonos de resultados, con compensación anual garantizada.

Qualifications

• Experiencia de 1 a 2 años administrando comedores industriales o servicios de alimentación.
• Capacidad para liderar equipos y comunicarse con clientes.
• Conocimiento de costos, presupuestos y procesos administrativos de una unidad.
• Conocimiento de inocuidad y manejo higiénico de alimentos.
• Manejo de indicadores y análisis de resultados con Excel.

Responsibilities

• Coordinar personal, turnos y cobertura para un servicio puntual y de calidad.
• Supervisar producción, planeación de menús e inocuidad alimentaria.
• Mantener comunicación directa con el cliente y registrar solicitudes de mejora.
• Controlar inventarios, mermas, compras y consumo de insumos.
• Gestionar presupuesto de la unidad y analizar costos y rentabilidad.
• Revisar documentación administrativa y contable (órdenes de compra, facturación).
• Entregar reportes de resultados y asegurar cierre de planes de acción.
• Coordinar asistencias e incidencias para prenómina.

Skills

Liderazgo de equipos

Gestión de personal

Atención al cliente

Análisis de costos

Presupuestos

Comunicación con cliente

Organización

Resolución de problemas

Education

Licenciatura en nutrición, administración, Gastronomía, Hotelería o carrera afín

Tools

Excel

Job description

En Newrest buscamos un Gerente de Unidad para dirigir la operación integral de un servicio de alimentación. Buscamos a una persona con presencia en piso, capacidad para liderar equipos y dominio de los indicadores operativos y financieros de su cuenta.

Responsabilidades

• Coordinar al personal, los turnos y la cobertura de la operación para asegurar un servicio puntual y de calidad.
• Supervisar la producción, la planeación de menús, la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad.
• Mantener comunicación directa con el cliente, atender sus solicitudes y dar seguimiento a las oportunidades de mejora.
• Controlar inventarios, mermas, compras y consumo de insumos; gestionar pedidos con proveedores autorizados.
• Administrar el presupuesto de la unidad, analizar costos, ventas y rentabilidad, e identificar desviaciones para implementar acciones correctivas.
• Revisar y dar seguimiento a la documentación administrativa y contable de la cuenta, incluyendo órdenes de compra, RVD, RCD, facturación y conciliación de servicios, según corresponda.
• Entregar oportunamente las asistencias e incidencias del personal para la elaboración de la prenómina.
• Preparar reportes de resultados, participar en auditorías y asegurar el cierre de los planes de acción.

Requisitos

• Licenciatura en nutrición, administración, Gastronomía, Hotelería o carrera afín.
• Experiencia de 1 a 2 años administrando comedores industriales, servicios de alimentación o una operación similar.
• Experiencia en manejo de personal, atención al cliente y control de inventarios.
• Conocimiento práctico de costos, presupuestos, reportes financieros y procesos administrativos de una unidad.
• Conocimiento de manejo higiénico de alimentos y estándares de calidad e inocuidad.
• Manejo de Excel para seguimiento de indicadores y análisis de resultados.

Ofrecemos:

• Pago Semanal
• Vales de Despensa mensual
• IMSS desde el 1er día
• Cotización al 100% en todo
• Prestaciones de Ley
• Seguro de Vida
• Seguro de Gastos médicos mayores (familiar)
• Bono permanencia
• Compensación garantizada anual
• Bono anual por resultados

Valoramos especialmente a quienes saben resolver problemas en la operación, dar seguimiento puntual a sus compromisos y tomar decisiones con base en los resultados del servicio.