Gérant de plancher

SHAKER Cuisine & Mixologie; California (MO); On-site; USD 60,000 - 85,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas sur notre bras

Équipe de feu

Job summary

SHAKER Cuisine & Mixologie recrute un responsable expérimenté pour diriger une équipe talentueuse et assurer une expérience client exceptionnelle dans un cadre animé.

Vous piloterez les opérations quotidiennes en salle et au bar, encadrerez l’équipe, gérerez les plannings et les budgets, et travaillerez en étroite collaboration avec la direction pour atteindre les objectifs financiers et opérationnels.

Qualifications

• Leadership démontré et capacité à motiver une équipe
• Sens du service client et résolution de problèmes
• Gestion des plannings, coûts et budgets en restauration
• Orientation résultats et rentabilité, et travail sous pression

Responsibilities

• Diriger et coordonner les opérations en salle et bar pour offrir une expérience client irréprochable
• Encadrer et développer l'équipe, encadrer le service et les flux de travail
• Gérer les horaires, les coûts, les inventaires et le budget du service
• Traiter les plaintes et retours clients avec professionnalisme
• Collaborer avec la direction pour atteindre les objectifs de performance et de rentabilité
• Assurer le suivi des tâches administratives et le reporting opérationnel
• Prendre en charge les tâches connexes liées au poste

Skills

Leadership

Autonomie

Gestion d'équipe

Service client

Gestion des horaires

Communication

Education

Formation en gestion/restauration

Tools

Systèmes POS

Logiciels de gestion

Job description

Fais parti de la direction d'une équipe talentueuse dans un environnement des plus électrisant! Sois un leader mobilisateur, ambassadeur de l’expérience client et pilier des opérations quotidiennes.

• Une expérience pertinente dans le domaine est requise.

Le goût d’en offrir plus!

• Salaire et pourboire qui font saliver ;


• Horaire qui s’adapte au tien ;


• Repas sur notre bras ;


• Équipe de feu!

Le goût de s’impliquer!

• Créer et maintenir une ambiance de travail dynamique et collaborative ;


• Participer activement au service et agir en tant qu’ambassadeur sur le terrain ;


• Veiller au bon fonctionnement des opérations en salle et au bar afin d'offrir une expérience client irréprochable ;


• Gérer les situations délicates, commentaires et plaintes clients avec professionnalisme ;


• Collaborer avec la direction à l’atteinte des objectifs de performance et de rentabilité ;


• Soutenir certaines tâches administratives et assurer un suivi rigoureux sur le plancher ;


• Être un support aux tâches administratives ;


• Prendre en charge toutes autres tâches connexes au besoin.

Exigences

• Faire preuve de leadership, d’autonomie, d’une capacité à travailler sous pression et d’un bon sens des priorités ;


• Avoir de bonnes compétences en gestion d'équipe (motivation, encadrement, résolution de conflits) ;


• Sens aigu du service à la clientèle et approche orientée solutions


• Être à l’aise avec la gestion des horaires, des coûts, des inventaires et des budgets ;


• Offrir un excellent service client et gérer les situations délicates avec professionnalisme ;


• Excellentes habiletés en communication, autant avec l’équipe que la clientèle ;


• Être à l’aise avec les outils informatiques et les systèmes de gestion en restauration ;


• Formation ou expérience pertinente en gestion, restauration ou hôtellerie.