Gérant(e) à l'exploitation, secteur K-12

Chartwells K-12; Woodruff (SC); On-site; USD 65,000 - 90,000; Full time

Job summary

Chartwells K-12 recherche un Gérant d’exploitation pour ses unités de services alimentaires. En tant que membre clé du leadership des opérations, vous superviserez les activités quotidiennes, gérerez les rapports et veillerez à la qualité et à la rentabilité.

Vous assurerez le coaching des superviseurs, gèrerez le budget et les stocks, et veillerez à la satisfaction des clients et au respect des contrats. Maîtrise des applications MS Office et excellente communication en français et en anglais

Qualifications

• 2 ans d’expérience en gestion ou équivalent dans un rôle de supervision multisites en service alimentaire.
• Expérience en cuisine à gros volume.
• Excellente capacité de leadership et aptitudes au service à la clientèle.
• Maîtrise des applications MS Office (Word, Excel, PowerPoint).

Responsibilities

• Superviser les opérations quotidiennes et assurer leur exécution et performance.
• Coach et développe les superviseurs et les équipes.
• Veiller au respect des niveaux de service prévus dans les contrats (administration, recrutement, horaires).
• Gérer les rapports financiers et le budget, ainsi que les stocks et les coûts.

Skills

Leadership

Supervision

Coaching

Service client

Gestion budget

Tools

MS Office

Job description

Gérant(e) à l'exploitation, secteur K-12

41100-Lester B Pearson Sc | 41100
1925 Brookdale Ave.
DORVAL, QC H9P 1X5, CAN

En tant que membre clé de l’équipe de leadership des opérations, le/la Gestionnaire d’exploitation est responsable de la gestion quotidienne, de l’exécution et de la performance des unités de services alimentaires qui lui sont confiées.

Vous serez appelé à accomplir les tâches suivantes:

• Accompagner les superviseurs dans la gestion des opérations quotidiennes et le suivi des équipes
• Jouer un rôle actif de coaching et de développement, en soutenant les superviseurs dans la formation et l’encadrement des équipes.
• Veiller à ce que tous les niveaux de services prévus dans les contrats soient atteints et maintenus, à tous les points de vue, y compris en ce qui concerne l’administration, le recrutement et les horaires, et les relations avec les clients.
• Remplir tous les rapports financiers, notamment pour le service de la paie, les résumés périodiques et les rapports de ventes, en temps opportun et de façon exacte
• Garder un contrôle adéquat du budget, des coûts et des mesures de contrôle des stocks
• Participer à la gestion des menus, aux contrôles du coût des aliments et la production, notamment la surveillance et l’évaluation des repas et du service, afin de veiller à ce que les normes établies soient respectées, à la fois quant à la qualité et la quantité pour tous les repas et les collations

Vous pensez être le candidat idéal pour devenir notre Gérant(e) à l’exploitation?

• Au moins deux ans d’expérience acquise en gestion ou l’équivalent dans un rôle de supervision de multi-sites enservice alimentaire.
• Expérience en cuisine à gros volume
• Excellente capacité de leadership et aptitudes quant au service à la clientèle
• Compétence quant à l’utilisation des applications MS Office, notamment Word, Excel et Power Point
• Doit posséder un véhicule.

Excellentes aptitudes de communication (verbale et écrite) en français et anglais. Maîtrise de la langue anglaise pour communiquer avec la maison mère, les partenaires et les fournisseurs assignés présents à un niveau national ainsi que les commanditaires, sur une base quotidienne.