Gastronomieleitung an Bord – Events & Service

Biggesee / Lux Werft- & Schifffahrt GmbH; Nordrhein-Westfalen; Remote; USD 46,854 - 70,282; Full time

Benefits offered by this job

Faire Vergütung

Attraktive Zusatzleistungen

Ein motiviertes Team

Job summary

Biggesee / Lux Werft- & Schifffahrt GmbH sucht einen engagierten Restaurantleiter (m/w/d) für das Ausflugsschiff EMS Westfalen am Biggesee in Nordrhein-Westfalen. Der Restaurantleiter verantwortet die Organisation des gastronomischen Bereichs, führt das Service-Team und sorgt für einen erstklassigen Gästeservice während der Fahrten.

Ideale Kandidaten bringen eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung sowie mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position mit. Das Unternehmen bietet ein einzigartiges Arbeitsumfeld auf dem Wasser und faire Vergütung.

Qualifications

• Mindestens 5 Jahre Erfahrung in einer leitenden gastronomischen Position.
• Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation sind von Vorteil.
• Flexibel und belastbar, auch an Wochenenden und Feiertagen.

Responsibilities

• Leitung und Organisation des gastronomischen Bereichs an Bord.
• Koordination des Service-Teams für erstklassigen Gästeservice.
• Verantwortung für Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).

Skills

Führungs- und Organisationskompetenz

Kundenorientierung

Belastbarkeit

Teamgeist

Education

Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie

Job description

Restaurantleiter (m/w/d) auf dem Ausflugsschiff EMS Westfalen

Unternehmen: EMS Westfalen – Ausflugsschiff auf dem Biggesee
Standort: Olpe-Biggesee, Nordrhein-Westfalen
Anstellungsart: Vollzeit / Saisonvertrag

Ihre Aufgaben

• Leitung und Organisation des gesamten gastronomischen Bereichs an Bord
• Koordination und Führung des Service-Teams
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeservices während der Fahrten und Events
• Planung und Umsetzung von Sonderveranstaltungen (z. B. Themenfahrten, Feiern)
• Verantwortung für Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Warenbestellung, Lagerkontrolle und Inventur
• Ansprechpartner für Gäste und Schnittstelle zur Schiffsleitung
• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Zusatzqualifikation im Bereich Restaurantleitung
• Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position
• Ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz
• Freundliches, professionelles Auftreten und Serviceorientierung
• Belastbarkeit und Flexibilität, auch an Wochenenden und Feiertagen
• Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation
• Teamgeist und Hands-on-Mentalität
• Ein einzigartiges Arbeitsumfeld auf dem Wasser
• Abwechslungsreiche Aufgaben mit hoher Eigenverantwortung
• Ein motiviertes Team und angenehmes Betriebsklima
• Faire Vergütung und attraktive Zusatzleistungen
• Möglichkeit zur Mitgestaltung von Events und gastronomischen Konzepten