Food & Beverage Manager

Nordichotels; Town of Norway (WI); On-site; USD 60,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

Muligheter for vekst på hotellet

Ansattfordeler i NHG og Strawberry

Job summary

Nordichotels søker en F&B Manager som har ansvaret for restaurantdrift, inkludert a la carte og selskapsservering. Stillingen krever betydelig erfaring som leder innen restaurantdrift, med fokus på mat- og drikkekvalitet, samt evnen til å motivere team. Fordeler inkluderer vekstmuligheter innen hotellet og moderselskapet Norwegian Hospitality Group, i tillegg til ansattfordeler hos NHG og Strawberry.

Qualifications

• Betydelig erfaring som leder innen restaurantdrift.
• Sterk mat- og drikkefaglig kompetanse.
• Gode lederegenskaper og evner til å motivere et lag.

Responsibilities

• Ansvar for all restaurantdrift, inkludert a la carte og selskapsservering.
• Rekruttering og bemanning i samarbeid med avdelingsledere.
• Lede og utvikle menyutvalg for vin og annen drikke.

Skills

Ledelse innen restaurantdrift

Mat- og drikkekompetanse

Organisatoriske ferdigheter

Job description

F&B Manager

Vi leter etter en leder for F&B‑driften – en F&B Manager som skal ha ansvaret for all restaurantdrift, inkludert a la carte, selskapsservering, frokost, barer, roomservice og spa‑avdelingens servering. Rollen innebærer både operative og administrative oppgaver, blant annet prognoser, planlegging og videreutvikling.

Ansvarsområder

• Ansvar for all restaurantdrift, herunder a la carte, selskapsservering, frokost, barer, roomservice og servering i spa‑avdelingen, samt overordnet ledelse av avdelingsledere.
• Overordnet ansvar for rekruttering og bemanning i samarbeid med avdelingsledere.
• Varebestillinger og innkjøp.
• Lede og utvikle menyutvalg for vin og annen drikke.
• Opplæring av team, servicenivå og håndtering av gjestetilbakemeldinger.

Kvalifikasjoner

Du har betydelig erfaring som leder innen restaurantdrift, sterk mat- og drikkefaglig kompetanse, gode lederegenskaper, og evner å motivere et lag. Du er trygg, moden, organisert, strukturert, klar til å lede framtidens restauranttalenter og levere god kundeservice.

Fordeler

• Muligheter for vekst på hotellet og i moderselskapet Norwegian Hospitality Group.
• Ansattfordeler i NHG og Strawberry.