Executive Chef Partner

Darden; New York (NY); On-site; USD 60,000 - 100,000; Full time

Job summary

Ein etabliertes Unternehmen sucht einen Executive Chef Partner, der ein Team von kulinarischen Fachleuten leitet, um erstklassige Speisen und ein herausragendes Gästeerlebnis zu bieten. Diese Rolle erfordert eine Leidenschaft für kulinarische Exzellenz und die Fähigkeit, ein hochqualifiziertes Team zu entwickeln. Der Executive Chef wird auch für die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards und die Maximierung der Rentabilität verantwortlich sein. Wenn Sie eine nachweisliche Erfolgsbilanz in der Leitung von Küchenoperationen in einem gehobenen Restaurant haben, ist dies Ihre Chance, in einer dynamischen Umgebung zu glänzen.

Qualifications

• Erfolgreiche Leitung der Küchenoperationen in einem hochwertigen Restaurant.
• Nachgewiesene Fähigkeit zur Teamentwicklung und kulinarischen Exzellenz.

Responsibilities

• Leitung eines Teams von kulinarischen Fachleuten zur Bereitstellung hochwertiger Speisen.
• Unterstützung des Culinary Development-Teams zur Gewährleistung der Menüausführung.

Skills

Küchenbetrieb

Culinary Excellence

Team Development

Wine Knowledge

Food Safety

Job description

The Executive Chef Partner is responsible for leading a team of culinary professionals that deliver high-quality, great-tasting food; proper food safety and sanitation procedures, and profitability. The Executive Chef contributes to building top line sales and guest count through the delivery of a competitively superior team member and guest experience. The Executive Chef supports the Culinary Development team to ensure menu items are executed with excellence in the restaurant.

Job Requirements

• Proven success as head of kitchen operations in a high-volume upscale restaurant or high-end resort restaurant
• Strong passion for culinary excellence, wine knowledge, and service
• Proven ability to develop team
• Knowledge of systems, methods, and processes that contribute to great execution
• Stable job history which demonstrates upward career progression