Empleado de Producción

Bristol Farms; Carson (CA); On-site; USD 30,000 - 40,000; Full time

Job summary

En Bristol Farms, buscamos un Empleado de Producción para unirnos a nuestro equipo en Carson, California. Este puesto es versátil y ayudará en operaciones de producción de alimentos en varios departamentos, incluyendo panadería y deli.

Los candidatos ideales no necesitan experiencia previa, ya que proporcionamos capacitación. Las funciones incluyen la preparación de alimentos, empaque y mantenimiento de la limpieza en el área de trabajo. Si te interesa aprender y trabajar en un ambiente dinámico, queremos saber de ti.

Qualifications

• Capacidad para seguir instrucciones escritas y verbales.
• Capacidad para medir ingredientes con precisión.
• Capacidad para permanecer de pie durante períodos prolongados.

Responsibilities

• Preparar, cocinar y hornear alimentos de acuerdo a recetas.
• Empacar y almacenar productos alimenticios siguiendo prácticas FIFO.
• Mantener un área de trabajo limpia, segura y sanitaria.

Skills

Preparación y cocción de alimentos

Habilidades de empaque y almacenamiento

Habilidades de limpieza y saneamiento

Comprensión de recetas

Education

No se requiere experiencia previa

Experiencia en producción de alimentos es útil

Tools

Utensilios de cocina

Equipos de producción

Job description

Resumen del Puesto

El Empleado de Producción es un puesto versátil y práctico que apoya las operaciones de producción de alimentos en múltiples departamentos, incluyendo el Comisario, Panadería, Deli y Alimentos Preparados. Este puesto funciona como un rol general de producción y puede asistir en la preparación de alimentos, cocina, panadería, empaque, saneamiento y apoyo general a la producción. El puesto puede enseñarse a personas sin experiencia previa y es ideal para candidatos interesados en aprender procesos de producción de alimentos en un entorno dinámico y acelerado.

Funciones y Responsabilidades Esenciales

Las funciones esenciales incluyen, pero no se limitan a, las siguientes:

Preparación y Producción de Alimentos

• Preparar, cocinar y hornear alimentos fríos y calientes de acuerdo con recetas, programas de producción y normas de seguridad
• Apoyar las operaciones de panadería, incluyendo mezclar, pesar, porcionar y monitorear la calidad del producto
• Lavar, pelar, cortar, picar, rebanar y preparar verduras, frutas, carnes, aves y mariscos
• Medir y pesar ingredientes con precisión utilizando básculas y utensilios de medición
• Transportar ollas, charolas, bandejas, recipientes y otros contenedores de alimentos entre estaciones de trabajo, hornos, estufas, refrigeradores y cámaras frías

Empaque y Distribución

• Empacar, envolver, etiquetar, marcar precios y preparar productos terminados para almacenamiento o distribución
• Almacenar productos alimenticios en áreas designadas siguiendo prácticas FIFO (Primero en Entrar, Primero en Salir)
• Separar, organizar y acomodar tarimas o productos para distribución a tiendas o departamentos

Saneamiento y Seguridad

• Mantener un área de trabajo limpia, segura y sanitaria en todo momento
• Limpiar y desinfectar estaciones de trabajo, equipos, utensilios y áreas de producción
• Lavar platos, ollas, sartenes, bandejas y herramientas de producción según sea necesario
• Retirar basura y reciclaje y mantener las áreas de desechos
• Cumplir con todos los estandares de seguridad alimentaria, saneamiento y seguridad laboral
• Reportar oportunamente a los supervisores cualquier riesgo de seguridad, problema de equipo o inquietud de calidad

Responsabilidades Generales

• Cumplir con todas las políticas, procedimientos y estándares de Bristol Farms y Lazy Acres conforme al manual del empleado
• Cumplir y superar los estándares de la empresa en cuanto a calidad de alimentos, seguridad, limpieza y eficiencia
• Realizar otras tareas relacionadas con la producción según se asignen

Educación y/o Experiencia

• No se requiere experiencia previa; se proporcionará capacitación
• Experiencia previa en producción de alimentos, cocina, panadería o manufactura es útil pero no obligatoria
• Capacidad para comprender, hablar, leer y seguir instrucciones en inglés o español
• Capacidad para leer recetas básicas, etiquetas e instrucciones de seguridad
• Capacidad para sumar, restar, multiplicar y dividir usando números enteros
• Capacidad para medir ingredientes con precisión utilizando unidades estándar de medida

Capacidad de Razonamiento

• Capacidad para seguir instrucciones escritas, verbales y demostradas
• Capacidad para aplicar el sentido común para realizar tareas rutinarias de producción

Exigencias Físicas

Mientras realiza las funciones de este puesto, el empleado deberá:

• Permanecer de pie y caminar durante períodos prolongados
• Usar manos y dedos para manipular, sentir y operar herramientas, equipos y controles
• Alcanzar con manos y brazos; agacharse, inclinarse, arrodillarse, ponerse en cuclillas o arrastrarse según sea necesario
• Levantar y/o mover hasta 50 libras con frecuencia y ocasionalmente levantar artículos más pesados
• Realizar movimientos repetitivos y tareas físicamente exigentes
• Contar con visión cercana, visión de color, percepción de profundidad y capacidad de enfocar

Ambiente de Trabajo

• El Ambiente de producción pueden incluir cocinas, panaderías, comisariatos y áreas refrigeradas
• El empleado puede trabajar regularmente en ambientes fríos (aproximadamente 41°F o menos)
• Los niveles de ruido pueden ser moderados a altos
• Es común la exposición al calor, frío, partes mecánicas en movimiento y equipo de cocina