Culinary Steward & Dishwasher — Fast-Paced Kitchen

The-Club-At-Las-Campanas-1; Las Campanas (NM); On-site; USD 23,000 - 25,000; Full time

Job summary

The Club at Las Campanas en Santa Fe, NM busca un lavaplatos/mayordomo confiable para unirse al equipo de Alimentos y Bebidas. Se necesita experiencia en lavaplatos o cocina y capacidad para trabajar en una cocina de ritmo rápido.

Las tareas incluyen operar la lavadora de platos comercial, mantener limpias todas las superficies y utensilios, reabastecer suministros y apoyar al equipo culinario durante el servicio. Disponibilidad para turnos diurnos/nocturnos, fines de semana y festivos.

Qualifications

• Se prefiere experiencia en lavaplatos o en cocinas, servicio de alimentos u hospitalidad.
• Conocimiento del uso de equipos comerciales de lavado de platos.
• Capacidad para trabajar en una cocina de ritmo rápido.
• Seguir instrucciones y procedimientos de limpieza establecidos.
• Capacidad para aprender y trabajar de forma segura con equipos de cocina.

Responsibilities

• Operar y cuidar una máquina lavaplatos comercial.
• Lavar y mantener limpios platos, vasos, cubiertos y utensilios.
• Mantener la cocina y áreas de lavado limpias y listas para el servicio.
• Reabastecer la línea de cocina con artículos limpios.
• Apoyar al cocinero y al equipo culinario con tareas asignadas.
• Seguir procedimientos de manipulación y almacenamiento de alimentos.
• Completar tareas de apertura y cierre.
• Mantener áreas de limpieza y seguridad.

Skills

Lavaplatos

Cocina

Hospitalidad

Organización

Tools

Lavavajillas comercial

Job description

The Club at Las Campanas en Santa Fe, NM busca un lavaplatos/mayordomo confiable para unirse al equipo de Alimentos y Bebidas. Se necesita experiencia en lavaplatos o cocina y capacidad para trabajar en una cocina de ritmo rápido.

Las tareas incluyen operar la lavadora de platos comercial, mantener limpias todas las superficies y utensilios, reabastecer suministros y apoyar al equipo culinario durante el servicio. Disponibilidad para turnos diurnos/nocturnos, fines de semana y festivos.