Cuisinier / Cuisinière

Café Floréo; Town of Belgium (WI); On-site; USD 28,448 - 43,240; Full time

Job summary

Le Café Floréo, bar de quartier réputé au centre de Bruxelles, recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe dynamique dans une cuisine rénovée.

Vous concevrez et préparerez des menus de petite restauration (brunch, plat du jour, apéros), superviserez les activités culinaires et garantirez les normes d'hygiène et de présentation.

Vous collaborerez étroitement avec la direction pour maintenir une carte innovante et une ambiance de travail harmonieuse.

Qualifications

• Professionnel de la cuisine avec passion pour les saveurs et la création de plats pour petite restauration.
• Capacité à concevoir et préparer des menus simples.
• Respect des normes d'hygiène et de présentation.

Responsibilities

• Concevoir et préparer des menus de petite restauration (brunch, plat du jour, apéros).
• Superviser et coordonner toutes les activités de la cuisine, en garantissant des normes d'hygiène et de présentation des plats.
• Travailler en étroite collaboration avec la direction et l’équipe de la cuisine pour assurer une exécution efficace et cohérente des recettes.

Skills

Créativité culinaire

Gestion d'équipe en cuisine

Hygiène et sécurité alimentaire

Conception de menus

Job description

Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(e) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein du Café Floréo, un bar de quartier reconnu au centre de Bruxelles. Suivant des travaux de rénovation importants et l'aménagement d'une nouvelle cuisine, nous avons l’ambition de développer les activités de l'établissement et de proposer une carte plus complète. Une offre simple et abordable mais surtout qualitative, en respectant la stratégie du label GoodFood.

Si vous êtes un professionnel de la cuisine avec une passion pour les saveurs et la création de plats pour la petite restauration, nous aimerions vous rencontrer.

Responsabilités

• Concevoir et préparer des menus de petite restauration (brunch, plat du jour, apéros) ;
• Superviser et coordonner toutes les activités de la cuisine, en garantissant des normes en matière de qualité, d'hygiène et de présentation des plats ;
• Travailler en étroite collaboration avec la direction et l’équipe de la cuisine pour assurer une exécution efficace et cohérente des recettes, tout en maintenant un environnement de travail harmonieux ;
• Contribuer à l'innovation culinaire en expérimentant de nouvelles recettes afin de rendre la carte le plus dynamique et intéressant possible pour la clientèle ;