Cook/Cook Assistant/Prep Cook

gotousa; Mackinac Island (MI); On-site; USD 24,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Съдействие за настаняване

Orientation on the island

Job summary

Chippewa Hotel Waterfront & Pink Pony Restaurant търси готвач/помощник-готвач/prep cook за лято на остров Макинак, Мичиган. Позицията е на пълен работен ден с около 40 часа седмично и възможност за допълнителни часове през пика на сезона.

Заплащането е $11.67 на час; настаняването се съдействат от работодателя. Работата включва подготовка на продукти, готвене на линия според рецепти, спазване на хигиенни правила и работа в международен екип с американски главни готвачи.

Qualifications

• Студенти на 18–25 години, допустими за програмата Work & Travel USA (J-1).
• Разговорен английски – достатъчен за поръчки, рецепти и инструкции.
• Опит в кухня е голямо предимство; важно е желанието за учене.

Responsibilities

• Подготовка на продукти и рязане на зеленчуци, порциониране на месо и риба, приготвяне на сосове, супи и салати.
• Готвене на линия според рецепти и стандарти за качество.
• Позициониране на ястията, бързо изпълнение на поръчките в пикови часове.
• Спазване на хигиена и безопасност на храните.
• Приемане на доставки, ротация на продукти и поддържане на ред в складове.
• Почистване на работното място и кухнята в края на смяната.
• Работа в международен екип с американски главни готвачи и супервайзори.

Skills

Английски език

Кухненски опит

Job description

Изживей лятото си като готвач на остров Макинак

Представи си място без автомобили, където файтони с коне минават покрай викториански къщи, а по главната улица се носи аромат на прясно направен фъдж. Това е остров Макинак, Мичиган – една от най-обичаните летни дестинации в САЩ – и точно там ще живееш и работиш като готвач, помощник-готвач или prep cook в Chippewa Hotel Waterfront и световноизвестния ресторант Pink Pony.

Pink Pony е истинска легенда по Големите езера: моряци от регатата Чикаго–Макинак, семейства на почивка и местни жители се събират на терасата до водата за бургери, прясна риба и залези над езерото Хюрън. Ако обичаш динамиката на натоварена кухня и искаш лятна история, с която никой в университета не може да се мери – това е твоята работа.

Какви ще бъдат задълженията ти

• Подготовка на продукти: миене, белене и рязане на зеленчуци, порциониране на месо и риба, приготвяне на сосове, супи и салати
• Готвене на линия (грил, фритюрник, сотиране) според рецепти и стандарти за качество
• Красиво подреждане на ястията и бързо изпълнение на поръчките в пиковите часове
• Строго спазване на правилата за хигиена и безопасност на храните
• Приемане на доставки, ротация на продуктите и поддържане на ред в складовете
• Почистване на работното място, оборудването и кухнята в края на смяната
• Работа в международен екип с американски главни готвачи и супервайзори

Детайли за позицията

• Работодател: Chippewa Hotel Waterfront & Pink Pony Restaurant
• Позиция: Готвач / Помощник-готвач / Prep Cook
• Локация: Mackinac Island, Мичиган, САЩ
• Заплащане: $11.67 на час
• Часове: около 40 часа седмично
• Сезон: лято до есен
• Бакшиши: няма за тази позиция

Защо остров Макинак?

Макинак е малък остров между езерата Хюрън и Мичиган, достъпен само с ферибот или малък самолет. Тук няма автомобили – придвижваш се с велосипед, точно като всички останали. В свободното си време можеш да обиколиш с колело 13-километровия крайбрежен път, да плуваш в кристално чиста вода, да стигнеш до Arch Rock, да разгледаш форт Макинак, да опиташ прочутия островен фъдж и да гледаш невероятни залези на пристанището.

През лятото на острова работят стотици студенти от цял свят, така че веднага ще станеш част от голяма и приятелска международна общност. Вечерите означават лагерни огньове, събирания на плажа, парти със колегите и приятелства за цял живот. А след края на програмата Чикаго, Детройт и Торонто са напълно достъпни за пътуване.

Какво ще спечелиш

• Реален платен опит в натоварена американска кухня – силен плюс в твоето CV
• Бърз напредък в английския, включително професионална кухненска лексика
• Стабилна програма от 40 часа седмично с възможност за допълнителни часове в пика на сезона
• Съдействие от работодателя за настаняване и ориентация на острова
• Приятели от десетки държави и лято, за което ще разказваш години

Кого търсим

• Студенти на възраст 18–25 години, допустими за програмата Work & Travel USA (J-1)
• Разговорен английски – достатъчен, за да разбираш поръчки, рецепти и инструкции
• Опит в кухня е голямо предимство, но за позициите помощник/prep най-важно е желанието за учене
• Добра физическа форма: издръжливост за дълги смени, вдигане до 20 кг и работа в топла, динамична кухня
• Отговорност, точност, чистота и истински екипен дух
• Гъвкавост за работа вечери, събота, неделя и празници
• Готовност да живееш на малък остров, където колелото заменя колата