Chef de Cuisine — Restauration collective scolaire

Iledefrance; Odessa (TX); On-site; USD 35,000 - 45,000; Full time

Job summary

Iledefrance recherche un Adjoint Technique Territorial Principal à Odessa, Texas, pour gérer la production des repas au sein d'un établissement éducatif. Le candidat doit assurer la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité en restauration collective et encadrer l’équipe de cuisine.

Les horaires sont de 6h30 à 15h00, avec un début prévu pour le 1er septembre 2026. Ce poste requiert des compétences en gestion, en cuisine et en leadership.

Qualifications

• Maîtriser les techniques culinaires et de production en restauration collective.
• Connaître les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Gérer la production des repas tout en respectant les normes de sécurité.
• Assurer la maintenance et l'hygiène des matériels de cuisine.
• Encadrer l’équipe de cuisine et le personnel d'entretien.

Skills

Techniques culinaires et de cuisson

Gestion de stocks

Réglementation HACCP

Encadrement d'équipe

Outils bureautiques

Job description

Iledefrance recherche un Adjoint Technique Territorial Principal à Odessa, Texas, pour gérer la production des repas au sein d'un établissement éducatif. Le candidat doit assurer la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité en restauration collective et encadrer l’équipe de cuisine.

Les horaires sont de 6h30 à 15h00, avec un début prévu pour le 1er septembre 2026. Ce poste requiert des compétences en gestion, en cuisine et en leadership.