Chef de Cuisine Responsable – Innovation & Bien-Être

HELORA; Belgique (MO); Hybrid; USD 53,000 - 68,000; Full time

Job summary

Résidence Le Comme Soi recherche un chef de cuisine pour son établissement à Ecaussinnes (H/F). Vous gérerez le département cuisine, coordonnerez le personnel et veillerez au respect des normes HACCP et des règles d’hygiène.

Poste en CDI à temps plein, au sein d’un secteur associatif dédié au bien-être des bénéficiaires; vous contribuerez à des projets de vie et à l’amélioration continue des services culinaires.

Qualifications

• Diplôme A2 Ecole Hôtelière ou équivalent.
• Bonne connaissance des règles et procédures HACCP et de la sécurité.
• Expérience en cuisine de collectivité, idéalement en maison de repos.

Responsibilities

• Établir les menus avec les coordinateurs en respectant le budget.
• Innover de nouveaux produits, présentations et technologies.
• Évaluer le personnel du département et superviser les activités du personnel.

Skills

Gestion d'équipe

Supervision

Aptitude à l'écoute

Hygiène HACCP

Education

Diplôme A2 Ecole Hôtelière ou équivalent

Job description

Résidence Le Comme Soi recherche un chef de cuisine pour son établissement à Ecaussinnes (H/F). Vous gérerez le département cuisine, coordonnerez le personnel et veillerez au respect des normes HACCP et des règles d’hygiène.

Poste en CDI à temps plein, au sein d’un secteur associatif dédié au bien-être des bénéficiaires; vous contribuerez à des projets de vie et à l’amélioration continue des services culinaires.