Chef Cuisinier (temps plein)

SHAKER Cuisine & Mixologie; California (MO); On-site; USD 48,000 - 72,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offert

Job summary

SHAKER Cuisine & Mixologie recherche un responsable de cuisine à temps plein pour assurer le bon fonctionnement de l’équipe et la qualité de la production selon les standards du franchiseur.

Le poste implique le recrutement, l'intégration et la formation des membres de l'équipe, le contrôle des coûts et des pertes, ainsi que la supervision des services et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe en cuisine.
• Compétences en entretiens et intégration des nouvelles recrues.
• Capacité à contrôler les coûts et les pertes.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Veiller au bon fonctionnement de ta cuisine.
• Effectuer les entrevues d’embauche, accueillir et faciliter l’intégration ainsi que la formation de ton équipe.
• Assurer une saine gestion des coûts et des pertes reliés aux activités de la cuisine.
• Superviser et assurer l’efficacité du déroulement des services.
• Assurer la qualité de la production et la présentation des plats selon les normes standardisées du franchiseur.
• S’assurer que les bonnes méthodes de travail en matière d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail sont appliquées.
• Effectuer les commandes auprès des fournisseurs.
• Prendre en charge toutes autres tâches connexes au besoin.

Skills

Organisation structurée

Gestion d'équipe

Recrutement

Hygiène et salubrité

Gestion des coûts

Job description

Quand la structure de l’équipe te permet de te concentrer sur ce qui compte vraiment, il ne te reste plus qu’à briller!
Au SHAKER, les grands moments commencent en cuisine, et tout commence avec toi!

Le goût d’en offrir plus!

• Organisation structurée et soutien de l’équipe de gestion ;
• Soutien au recrutement ;
• Salaire qui fait saliver ;
• Horaire temps plein ;
• Repas sur notre bras ;
• Équipe de feu!

Le goût de s’impliquer!

• Apporter ton support et créer une ambiance de travail dynamique et collaborative ;
• Veiller au bon fonctionnement de ta cuisine ;
• Effectuer les entrevues d’embauche, accueillir et faciliter l’intégration ainsi que la formation de ton équipe ;
• Assurer une saine gestion des coûts et des pertes reliés aux activités de la cuisine ;
• Superviser et assurer l’efficacité du déroulement des services ;
• Assurer la qualité de la production et la présentation des plats selon les normes standardisées du franchiseur ;
• S’assurer que les bonnes méthodes de travail en matière d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail sont appliquées ;
• Effectuer les commandes auprès des fournisseurs ;
• Prendre en charge toutes autres tâches connexes au besoin.

Nous remercions toutes les personnes qui manifesteront leur intérêt. Sachez que seul(e)s les candidat(e)s retenu(e)s seront contacté(e)s.