Carnicero Experto: Preparación de Cortes y Higiene

Kijung Hospitality Group, Inc.; Buena Park (CA); Sur place; USD 42 000 - 58 000; Plein temps

Résumé du poste

Kijung Hospitality Group, Inc. busca un carnicero para unirse a su cocina y proporcionar servicios de carne de alta calidad. El/la candidato/a debe recortar, preparar y presentar cortes con precisión, manteniendo estándares de higiene y seguridad.

Se requiere experiencia mínima en cocina o carnicería, conocimiento de almacenamiento de ingredientes y habilidades técnicas con cuchillos. Se valorará la capacidad de trabajar en equipo y gestionar la estación de trabajo de forma eficiente.

Qualifications

• 2+ años de experiencia en cocina o carnicería.
• Conocimientos de cortes de carne y control de calidad.
• Habilidades precisas con el cuchillo que trabajen con precisión y eficiencia.
• Conocimientos en almacenamiento de ingredientes y seguridad alimentaria.

Responsabilités

• Maneja el recorte de carne y uso de cuchillos.
• Prepara carnes, controla porciones y presentación de alimentos.
• Configura, desmonta y limpia la estación de trabajo.
• Realiza inventario, pedidos y recepción de mercancía.
• Mantiene higiene de la cocina y del equipo.

Connaissances

Knife skills

Food safety

Attention to detail

Teamwork

Formation

High school diploma or GED

Outils

Meat slicer

Butcher knives

Description du poste

Kijung Hospitality Group, Inc. busca un carnicero para unirse a su cocina y proporcionar servicios de carne de alta calidad. El/la candidato/a debe recortar, preparar y presentar cortes con precisión, manteniendo estándares de higiene y seguridad.

Se requiere experiencia mínima en cocina o carnicería, conocimiento de almacenamiento de ingredientes y habilidades técnicas con cuchillos. Se valorará la capacidad de trabajar en equipo y gestionar la estación de trabajo de forma eficiente.