Resort Steakhouse Broiler Cook - Durango

Durango Casino & Resort; Las Vegas (NV); On-site; USD 42,000 - 54,000; Full time

Job summary

Durango Casino & Resort en Las Vegas busca un Cocinero de Steakhouse para apoyar al chef ejecutivo y asegurar la producción y presentación de los platillos de la casa. El candidato trabajará en un entorno de cocina de alto volumen, manteniendo estándares de calidad y servicio al cliente.

Se valorará experiencia culinaria previa (1–2 años), capacidad de comunicación eficaz con huéspedes y equipo, y atención al detalle para preservar la apariencia y normas operativas.

Qualifications

• Se prefiere 1–2 años de experiencia culinaria previa.
• Capacidad para comunicarse eficazmente con los huéspedes, los miembros del equipo y la gerencia.
• Debe ser capaz de obtener todas las tarjetas de trabajo requeridas.
• Debe poseer y demostrar una gran atención al detalle para mantener la apariencia y los estándares operativos de la unidad.

Responsibilities

• Apoyar al chef ejecutivo y supervisar a los encargados según las normas de la unidad.
• Mantener un entorno limpio y atractivo en la cocina y área de servicio.
• Cocinar carnes, pescados, huevos, verduras y aves de corral de acuerdo con las normas de Station Casinos.
• Prestar servicio profesional y eficiente a huéspedes y equipo.

Skills

Experiencia culinaria

Comunicación efectiva

Atención al detalle

Trabajo en equipo

Job description

Resort Steakhouse Cook (Cocinero de restaurante decarnes (Steakhouse))

Apoya directamente al chef ejecutivo, chef ejecutivo auxiliar,room chef y room chef auxiliar. Deben hacer cumplir todas lasiniciativas tomadas, supervisar sus propias responsabilidades deproducción, prestar servicio a los clientes y a los miembros del equipode forma profesional, eficiente y cortés, manteniendo un entorno limpioy atractivo, de acuerdo con todas las normas, políticas y procedimientosde la Compañía. Poseer la capacidad de trabajar de forma práctica encanyur entorjo de cocina, incluidos los que implican un período detres comidas y una producción de gran volumen, y freír, hacer a laplancha, saltear, trinchar y cocinar al vapor todas las carnes,pescados, huevos, verduras y aves de corral para los servicios de loshuéspedes de acuerdo con las normas y especificaciones de StationCasinos.

Calificaciones:

Se prefiere que tenga, uno o dos años de experiencia culinariaprevia como mínimo. Capacidad para comunicarse eficazmente con loshuéspedes, los miembros del equipo y la gerencia. Debe ser capaz deobtener todas las tarjetas de trabajo requeridas. Debe poseer ydemostrar una gran atención al detalle para mantener la apariencia y losestándares operativos de la unidad.