Breakfast Attendant

Johnson Hospitality Group; Rancho Cordova (CA); On-site; USD 20,000 - 28,000; Full time

Job summary

Johnson Hospitality Group in Rancho Cordova, CA is seeking a breakfast attendant responsible for food preparation, setup, and maintaining cleanliness during breakfast service and special events. The role requires following health department codes, performing safety certifications, and delivering friendly guest service.

Responsibilities include ordering breakfast items, auditing invoices, inventory management, and assisting with meeting room setups and post-event cleanup, while ensuring all

Qualifications

• Must be able to lift, push, and pull a minimum of 50 pounds.
• Complete all required food safety certification.
• Follow health department codes and requirements.

Responsibilities

• Assist with and/or place orders for breakfast food.
• Submit delivery invoices and audit accounts payable against delivery receipts.
• Prepare and set up breakfast food.
• Conduct inventories of food, paper products, and non-perishable supplies for breakfast.
• Maintain breakfast supply levels during service.
• Keep the breakfast area clean and sanitize floors, countertops, and equipment.
• Record food temperatures and follow health codes.
• Complete all required food safety certification.
• Assist with setup of meeting rooms and banquets and maintain cleanliness of meeting spaces.
• Clean public areas daily and reset breakfast tables and chairs as needed.
• Notify supervisor of cleanliness or equipment issues and complete maintenance requests promptly.
• Follow LEARN model for guest recovery and maintain a friendly demeanor.
• Know hotel emergency procedures and adhere to safety guidelines.

Job description

Job Details

Job Location: RANCHO CORDOVA, CA 95670

Salary Range: $17.50 - $17.50 Hourly

SUMMARY

Responsible for food preparation and breakfast setup, cleaning of food and beverage areas, and assisting with setup and cleanup for special guest functions.

ESSENTIAL FUNCTIONS

• Assist with and/or place orders for breakfast food.
• Submit all delivery invoices to the General Manager or verify and audit all accounts payable against the delivery receipt.
• Prepare and set up breakfast food.
• Conduct regular inventories of food, paper products, and non-perishable supplies used for breakfast.
• Maintain food and breakfast supply levels throughout breakfast service.
• Keep the breakfast area clean by mopping/sweeping floors, cleaning countertops and equipment, etc., during and after breakfast hours.
• Maintain company standards by recording food temperatures and following all established health department codes and requirements.
• Complete all required food safety certification.
• Assist with the setup of meeting rooms and banquet functions as needed. Assist with maintaining the cleanliness of meeting rooms during and after meetings.
• Thoroughly clean public areas daily in accordance with company standards.
• Clean tables and chairs in the breakfast area as needed.
• Notify the Supervisor, Operations Manager, AGM, or General Manager of any issues with cleanliness or equipment.
• Complete maintenance work orders and submit them to the supervisor/manager or designated area in a timely manner.
• Utilize the L.E.A.R.N. model for all guest recovery incidents that occur (Listen, Empathize, Apologize, React, Notify).
• Always maintain a friendly and welcoming demeanor when interacting with our guests.
• Be responsible for knowing all hotel emergency procedures.
• Follow all hotel safety guidelines and requirements.
• Be responsible for following all hotel quality assurance standards for the department.
• Be responsible for the proper administration and control of keys issued.
• Be responsible for the proper handling and administration of keys left behind by guests.
• Turn in all lost and found items to the supervisor or manager's office for proper documentation and storage.
• Accommodate special guest requests courteously.
• Respond to guest questions regarding hotel facilities, services, and the local area.
• Perform any reasonable requests made by management that the employee is capable of performing.

Please note that this job description is not designed to cover or contain a comprehensive listing of all activities, duties, or responsibilities that are required of the employee for this position. Duties, responsibilities, and activities may change at any time, with or without notice.

These duties may require frequent bending, lifting, carrying, twisting, pushing, pulling, reaching, and kneeling and may require prolonged periods of standing and/or walking. Must be able to lift, push, and pull a minimum of 50 pounds. You will be trained to perform all of these functions within the required safety guidelines and expectations. If at any time you feel that you are unable to perform any of these functions, notify your manager immediately.

RESUMEN

Responsable de la preparación de alimentos y la configuración del desayuno, la limpieza de las áreas de alimentos y bebidas y la asistencia en la configuración y limpieza para las funciones especiales de los huéspedes.

FUNCIONES ESENCIALES

• Ayudar con y/o hacer el pedido de comida para el desayuno
• Entregar todas las facturas de entrega al Gerente General o verificar y auditar todas las cuentas por cobrar contra el comprobante de entrega
• Preparar y configurar los alimentos para el desayuno
• Conducir inventarios regulares de alimentos y papel y productos no perecederos utilizados en el desayuno
• Mantener existencias de alimentos y suministros para el desayuno durante el servicio de desayuno
• Mantener limpia el área de desayuno, trapear/ barrer los pisos, limpiar las encimeras y el equipo, etc. durante y después de las horas del desayuno
• Mantener los estándares de la empresa mediante el registro de las temperaturas de los alimentos y seguir los códigos establecidos por el departamento de salud
• Completar la Certificación completa de seguridad alimentaria
• Ayudar en la configuración de salas de reuniones y banquetes según sea necesario. Ayudar a mantener la limpieza de la sala de reuniones durante y después de la reunión.
• Limpiar las áreas públicas a fondo todos los días, de acuerdo con los estándares de la compañía.
• Limpiar las mesas y sillas del área de desayuno según sea necesario
• Notificar al Supervisor, Gerente de Operaciones, AGM o Gerente General de cualquier problema con la limpieza o el equipo.
• Completar las órdenes de trabajo de mantenimiento y entregar al supervisor/ gerente o al área designada de manera oportuna
• Utilizar el modelo L.E.A.R.N para todos los incidentes de recuperación de invitados que se produzcan (Escuchar, Empatizar, Disculparse, Reaccionar, Notificar)
• Siempre tener un comportamiento amigable y acogedor al interactuar con nuestros huéspedes
• Responsable de conocer todos los procedimientos de emergencia del hotel
• Seguir todas las pautas y requisitos de seguridad del hotel
• Responsable de seguir todos los estándares de garantía de calidad del hotel para el departamento
• Responsable de la correcta administración del control de llaves para llaves emitidas
• Responsable de la correcta administración de las llaves dejadas por los huéspedes
• Llevar todos los artículos perdidos y encontrados a la oficina del supervisor o gerente para su registro y almacenamiento.
• Acomodar las solicitudes especiales de los huéspedes con cortesía.
• Responder a las preguntas de los huéspedes sobre las instalaciones y los servicios del hotel y del área local.
• Llevar a cabo cualquier solicitud razonable por parte de la gerencia que sea capaz de realizar.

1 56 Di ab lo Rd St e 1 1 0 , Danv i l l e Cal i for nia 94526 P- ( 92 5 ) 7 30 - 49 30 F- ( 9 25 ) 95 6 - 1 401

Tenga en cuenta que esta descripción del trabajo no está diseñada para cubrir o contener una lista completa de actividades, deberes o responsabilidades que se requieren del empleado para este trabajo. Los deberes, responsabilidades y actividades pueden cambiar en cualquier momento con o sin previo aviso.

Estas tareas pueden requerir que se doble, levante, lleve, gire, empuje, tire, alcance, arrodille con frecuencia y puede requerir períodos prolongados de pie y/o caminar. Debe ser capaz de levantar, empujar y tirar de un mínimo de 50 libras. Usted será entrenado para realizar todas estas funciones dentro de las pautas y expectativas de seguridad requeridas. Si en algún momento siente que no puede realizar ninguna de estas funciones, informe a su gerente de inmediato.