Breakfast Attendant

Johnson Hospitality LLC; Rancho Cordova (CA); On-site; USD 2,066,000 - 2,755,000; Full time

Job summary

Johnson Hospitality LLC is seeking a Breakfast Attendant to support meal setup, food preparation, and breakfast service in our Rancho Cordova hotel. You will keep the breakfast area clean, restock supplies, and assist with meeting and banquet setups as needed.

The role requires adherence to health codes, safety procedures, and courteous guest interaction. Must be able to lift up to 50 pounds and work extended periods of standing during breakfast hours.

Responsibilities

• Assist with breakfast setup and food preparation.
• Maintain cleanliness of breakfast areas and public spaces.
• Record food temperatures and follow health department codes.
• Complete required food safety certifications.
• Assist with meeting and banquet setup and cleanup.
• Follow hotel safety guidelines and emergency procedures.

Job description

SUMMARY:Responsible for food preparation and breakfast setup, cleaning of food and beverage areas, and assisting with setup and cleanup for special guest functions.ESSENTIAL FUNCTIONS:Assist with and/or place orders for breakfast food.Submit all delivery invoices to the General Manager or verify and audit all accounts payable against the delivery receipt.Prepare and set up breakfast food.Conduct regular inventories of food, paper products, and non-perishable supplies used for breakfast.Maintain food and breakfast supply levels throughout breakfast service.Keep the breakfast area clean by mopping/sweeping floors, cleaning countertops and equipment, etc., during and after breakfast hours.Maintain company standards by recording food temperatures and following all established health department codes and requirements.Complete all required food safety certification.Assist with the setup of meeting rooms and banquet functions as needed. Assist with maintaining the cleanliness of meeting rooms during and after meetings.Thoroughly clean public areas daily in accordance with company standards.Clean tables and chairs in the breakfast area as needed.Notify the Supervisor, Operations Manager, AGM, or General Manager of any issues with cleanliness or equipment.Complete maintenance work orders and submit them to the supervisor/manager or designated area in a timely manner.Utilize the L.E.A.R.N. model for all guest recovery incidents that occur (Listen, Empathize, Apologize, React, Notify).Always maintain a friendly and welcoming demeanor when interacting with our guests.Be responsible for knowing all hotel emergency procedures.Follow all hotel safety guidelines and requirements.Be responsible for following all hotel quality assurance standards for the department.Be responsible for the proper administration and control of keys issued.Be responsible for the proper handling and administration of keys left behind by guests.Turn in all lost and found items to the supervisor or manager's office for proper documentation and storage.Accommodate special guest requests courteously.Respond to guest questions regarding hotel facilities, services, and the local area.Perform any reasonable requests made by management that the employee is capable of performing.Please note that this job description is not designed to cover or contain a comprehensive listing of all activities, duties, or responsibilities that are required of the employee for this position. Duties, responsibilities, and activities may change at any time, with or without notice.These duties may require frequent bending, lifting, carrying, twisting, pushing, pulling, reaching, and kneeling and may require prolonged periods of standing and/or walking. Must be able to lift, push, and pull a minimum of 50 pounds. You will be trained to perform all of these functions within the required safety guidelines and expectations. If at any time you feel that you are unable to perform any of these functions, notify your manager immediately.RESUMEN:Responsable de la preparación de alimentos y la configuración del desayuno, la limpieza de las áreas de alimentos y bebidas y la asistencia en la configuración y limpieza para las funciones especiales de los huéspedes.FUNCIONES ESENCIALES:Ayudar con y/o hacer el pedido de comida para el desayunoEntregar todas las facturas de entrega al Gerente General o verificar y auditar todas las cuentas por cobrar contra el comprobante de entregaPreparar y configurar los alimentos para el desayunoConducir inventarios regulares de alimentos y papel y productos no perecederos utilizados en el desayunoMantener existencias de alimentos y suministros para el desayuno durante el servicio de desayunoMantener limpia el área de desayuno, trapear/ barrer los pisos, limpiar las encimeras y el equipo, etc. durante y después de las horas del desayunoMantener los estándares de la empresa mediante el registro de las temperaturas de los alimentos y seguir los códigos establecidos por el departamento de saludCompletar la Certificación completa de seguridad alimentariaAyudar en la configuración de salas de reuniones y banquetes según sea necesario. Ayudar a mantener la limpieza de la sala de reuniones durante y después de la reunión.Limpiar las áreas públicas a fondo todos los días, de acuerdo con los estándares de la compañía.1 56 Di ab lo Rd St e 1 1 0 , Danv i l l e Cal i for nia 94526 P– ( 92 5 ) 7 30 – 49 30 F– ( 9 25 ) 95 6 – 1 401Limpiar las mesas y sillas del área de desayuno según sea necesarioNotificar al Supervisor, Gerente de Operaciones, AGM o Gerente General de cualquier problema con la limpieza o el equipo.Completar las órdenes de trabajo de mantenimiento y entregar al supervisor/ gerente o al área designada de manera oportunaUtilizar el modelo L.E.A.R.N para todos los incidentes de recuperación de invitados que se produzcan (Escuchar, Empatizar, Disculparse, Reaccionar, Notificar)Siempre tener un comportamiento amigable y acogedor al interactuar con nuestros huéspedesResponsable de conocer todos los procedimientos de emergencia del hotelSeguir todas las pautas y requisitos de seguridad del hotelResponsable de seguir todos los estándares de garantía de calidad del hotel para el departamentoResponsable de la correcta administración del control de llaves para llaves emitidasResponsable de la correcta administración de las llaves dejadas por los huéspedesLlevar todos los artículos perdidos y encontrados a la oficina del supervisor o gerente para su registro y almacenamiento.Acomodar las solicitudes especiales de los huéspedes con cortesía.Responder a las preguntas de los huéspedes sobre las instalaciones y los servicios del hotel y del área local.Llevar a cabo cualquier solicitud razonable por parte de la gerencia que sea capaz de realizar.Tenga en cuenta que esta descripción del trabajo no está diseñada para cubrir o contener una lista completa de actividades, deberes o responsabilidades que se requieren del empleado para este trabajo. Los deberes, responsabilidades y actividades pueden cambiar en cualquier momento con o sin previo aviso.Estas tareas pueden requerir que se doble, levante, lleve, gire, empuje, tire, alcance, arrodille con frecuencia y puede requerir períodos prolongados de pie y/o caminar. Debe ser capaz de levantar, empujar y tirar de un mínimo de 50 libras. Usted será entrenado para realizar todas estas funciones dentro de las pautas y expectativas de seguridad requeridas. Si en algún momento siente que no puede realizar ninguna de estas funciones, informe a su gerente de inmediato.