Ayudante de Cocina Deli: Preparación y Servicio

Selectos Gurabo; Gurabo (PR); Sur place; USD 12 000 - 18 000; Plein temps

Résumé du poste

Selectos Gurabo busca un Ayudante de Cocina para apoyar en procesamiento, confección y cocción en el área Deli. Deberá asegurar frescura y sabor en los platos, manteniendo estándares y rapidez para la comunidad.

Se requiere diploma de escuela superior y experiencia previa en cocina criolla a gran escala o formación equivalente; certificación de manejo de alimentos. Turnos rotativos y trabajo en Deli con atención al cliente.

Qualifications

• Diploma de Escuela Superior o su equivalente (preferible).
• Experiencia previa como Ayudante de Cocina o Cocinero(a) en confección de comida criolla en grandes cantidades, o educación/adiestramiento equivalente en artes culinarias.
• Certificación vigente en Manejo de Alimentos (Requisito Interno Esencial).
• Dominio en el control de fechas y expiración, manejo de medidas, porciones e ingredientes.
• Capacidad para laborar en turnos rotativos, fines de semana y horas extra.
• Capacidad para permanecer de pie y trabajar en cocina bajo altas temperaturas.

Responsabilités

• Procesar y cocer alimentos, medir y estimar porciones según recetas.
• Preparar ensaladas y sándwiches, montar pedidos especiales y servir.
• Controlar inventario y rotular/despachar productos en frío.
• Mantener higiene, limpieza y uso de equipo de protección.
• Atender al cliente y gestionar quejas con el supervisor.

Connaissances

Control de fechas

Manejo de medidas

Manejo de porciones

Cálculo de porcentajes

Comunicación interpersonal

Proactividad

Formation

Diploma de Escuela Superior

Description du poste

Selectos Gurabo busca un Ayudante de Cocina para apoyar en procesamiento, confección y cocción en el área Deli. Deberá asegurar frescura y sabor en los platos, manteniendo estándares y rapidez para la comunidad.

Se requiere diploma de escuela superior y experiencia previa en cocina criolla a gran escala o formación equivalente; certificación de manejo de alimentos. Turnos rotativos y trabajo en Deli con atención al cliente.