Assistant Restaurant Manager m/w/d

Kronenschloesschen; New York (NY); On-site; EUR 50,000 - 70,000; Full time

Job summary

Das Kronenschlösschen, ein renommiertes 4-Sterne Hotel, sucht einen Assistant Restaurant Manager. Verantwortlich für die Leitung des Serviceteams und Planung im Gourmetbereich. Mit Begeisterung für Spitzen-Gastronomie und Wein, erwartet eine langfristige Perspektive in einem familiären und dynamischen Umfeld.

Benefits

Unbefristeter Vertrag

Hilfe bei der Unterkunftsuche

Beteiligung an Schulung

Qualifications

• Erfahrung in der Spitzengastronomie und Führung.
• Kreativität und Begeisterung für Gastronomie und Wein.
• Kenntnisse über hochwertige Getränke und Produkte.

Responsibilities

• Führung und Organisation des Serviceteams.
• Planung von Schichten und Arbeitsprozessen.
• Gestaltung des Gastronomieangebots am Festival.

Skills

Teamführung

Teambuilding

Nachhaltigkeit

Education

Berufsausbildung in Hotellerie

Fortbildung F&B Management

Tools

Warenwirtschaftssystem Citadel

Job description

Restaurantleitung (m/w/d) im Rheingau gesucht

Das Kronenschlösschen, ein familiengeführtes 4-Sterne Hotel mitten im Rheingau, ca. 40 Minuten von Frankfurt entfernt, ist Veranstalter des jährlichen RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVALS, das als das Gourmet Festival Nr. 1 weltweit gilt (www.rheingau-gourmet-festival.de).

Eine perfekte Kombination von Küche und Weinen ist garantiert, denn die Weinkarte mit mehr als 4000 Positionen und 50.000 Flaschen wurde vom Gault&Millau ausgezeichnet als "Beste Weinkarte Deutschlands", vom Wine Spectator mit dem "Best of Award of Excellence" geehrt und erhielt 5 Sterne beim Vinum Winelist Award. Maitre & Head-Sommelier ist Florian Richter ist "Bester Sommelier Deutschlands 2023".

Küchenchef Roland Gorgosilich gehört zu den Besten seines Fachs, vom Gault&Millau ausgezeichnet mit 3 Hauben und 7 Pfannen im Gusto.

Jetzt suchen wirSIE. Nutzen Sie die Chance und werden Sie Teil unseres Teams!

Assistant Restaurant Manager (m/w/d), zu besetzen ab 1.5.2025 oder nach Vereinbarung.

Wir erwarten:

• Teamführung & Teambuilding
• Gemeinschaftliches Führen des Serviceteams
• Selbständiges Planen von Schichten & Arbeitsprozessen
• Begeisterung und Leidenschaft für herzliche Spitzengastronomie, Gastgeberqualitäten
• Kreativität und Motivation am Arbeitsplatz
• Erfahrung in der Spitzengastronomie
• Führungsqualitäten & Teamgeist
• Erfahrung mit Warenwirtschaft & Citadel
• abgeschlossene Berufsausbildung und Fortbildung in Richtung F&B Management/Ausbilderschein/Hotelfachschule
• Kenntnisse an hochwertigen Produkten (Wein, Bier, Spirituosen, Alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee, Sake, Käse, etc.)

Wir bieten:

• Arbeiten mit den besten Köchen und Winzern der Welt beim Rheingau Gourmet & Weinfestival
• Gestaltung und Durchführung des größten Gourmetfestivals Europas
• ausgezeichnete Weinkarte
• Unbefristeter Vertrag
• Langfristige Arbeitsperspektive
• 5-Tage Woche bei 40 Std./Woche ohne Teildienst
• Top Bezahlung
• ein familiäres Arbeitsklima
• flache Hierarchien und dynamisches Team
• Hilfe bei der Unterkunftsuche
• geregelte Arbeitszeiten ohne Teildienst
• Beteiligung an Schulung und Fortbildungsmaßnahmen
• Möglichkeit zur aktiven und individuellen Weiterbildung als Gastgeber (Wettbewerbe)
• Mitarbeiterbenefits L'Art de Vivre & QL Hotels

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen !

Hotel Kronenschlösschen
Rheinallee
65347 Eltville-Hattenheim
Deutschland

Telefon:06723 / 640
Telefax:06723 / 7663

IG: hotel_kronenschloesschen / rheingau_gourmet_festival

E-Mail:[e-mail]
Internet:www.kronenschloesschen.de

Ansprechpartner: Johanna Ullrich / Geschäftführerin