Ürün Geliştirme / Mükemmellik Uzmanı

Maca Kahvecilik Gıda; Pendik; On-site; TRY 300,000 - 500,000; Full time

Job summary

Maca Kahvecilik Gıda, İstanbul’daki Sabiha Gökçen Uluslararası Havalimanı Dış Hatlar Terminali’nde Ürün Geliştirme & Mükemmellik Uzmanı arıyor. Premium yolcu deneyimini odak alan bu rol, ürünlerin lezzet, hız, sunum ve tutarlılık boyutlarını yönetmekle sorumludur.

Ürünleri, uluslararası damak tatlarına uygun reçeteler ve sezonluk temalarla geliştirip, hızlı servis ortamında kaliteyi korumalıdır. Sahada çok paydaşlı çalışma ve hızlı test süreçleri bu rolün temelidir.

Qualifications

• Gıda, F&B veya ürün geliştirme alanında deneyimli.
• Tercihen kafe, restoran, kahve veya travel retail tecrübesi olan.
• Premium müşteri beklentileriyle çalışmaya yatkın.
• İleri seviyede İngilizce bilgisine sahip (ikinci yabancı dil tercih sebebidir).
• Sunum ve ürün anlatımı konusunda yetkin.
• Veri okuma, analiz ve müşteri içgörüsü üretme becerisi güçlü.
• Detaylara önem veren,dinamik ve çok paydaşlı ortamlara uyum sağlayabilen.

Responsibilities

• Kahve & İçecek Ürünleri: Premium yolcu profiline uygun yeni kahve ve içecek ürünleri geliştirmek.
• Yiyecek Ürünleri: On-the-go tüketime uygun, paketlenebilir ve premium algısı olan ürünler tasarlamak.
• Müşteri Deneyimi & Veri Odaklı Gelişim: Uluslararası yolcu profillerini analiz etmek, geri bildirimleri iyileştirmeye dönüştürmek.
• Ambalaj, Sunum & İş Birliği: Premium algıyı destekleyen ambalaj ve sunum standartları geliştirmek, ekiplerle yakın çalışmak.
• Sürdürülebilirlik: Sürdürülebilir ambalaj ve gıda güvenliği süreçlerini desteklemek.

Job description

Gıda ve kahve sektöründe ürün,kalite ve deneyimi merkeze alan yaklaşımıyla fark yaratan firmamız,Sabiha Gökçen Uluslararası Havalimanı – Dış Hatlar Terminali operasyonunda görevlendirilmek üzere Ürün Geliştirme & Mükemmellik Uzmanı arıyor.

Bu rol,premium,uluslararası ve zaman kısıtlı yolculara hitap eden bir ortamda,ürünlerin lezzet,hız,sunum,tutarlılık ve deneyim boyutlarını yönetmeyi kapsar.

Havalimanı & Premium Yolcu Deneyimi

Bu pozisyonda geliştirilen her ürün;

• Uluslararası yolcuların kültürel beklentilerine
• Havalimanı yolcusunun zaman hassasiyetine
• Premium misafirlerin kalite,tutarlılık ve sunum beklentilerine
• Travel retail’in yüksek hacim,hızlı servis ve sınırlı hata toleransı gerçekliğine uygun şekilde tasarlanmalı ve uygulanmalıdır.

Neden Bu Rol?

• Havalimanı gibi yüksek görünürlük ve uluslararası etki alanı olan bir ortamda ürün geliştirme
• Premium ve global yolcu deneyimine doğrudan katkı sağlama
• Ürünleri,yolculuk deneyiminin bir parçası olarak konumlandırma
• Travel retail ve havalimanı F&B alanında uzmanlaşma fırsatı
• Ürün fikirlerinin hızlıca test edilip sahaya alınabildiği dinamik bir yapı

Uçtan Uca Ürün Sahipliği

• Ürünlerin konsept aşamasından lansmanına,geri bildirimlerden performans takibine kadar tüm yaşam döngüsünde sorumluluk almak
• Ürünleri;premium yolcu beklentileri,operasyonel hız ve ticari verimlilik dengesiyle yönetmek
• Tat,sunum,servis süresi ve algılanan kaliteyi bütünsel olarak ele almak

Görev ve Sorumluluklar

Kahve & İçecek Ürünleri

• Premium yolcu profiline uygun yeni kahve ve içecek ürünleri geliştirmek
• Uluslararası damak zevklerini dikkate alan reçete ve aroma profilleri oluşturmak
• Sezonluk,limited ve destinasyon temalı ürünler üzerinde çalışmak
• Tadım,test ve kalite kontrol süreçlerini yönetmek
• Hızlı servis ortamında kaliteden ödün vermeyen çözümler geliştirmek

Yiyecek Ürünleri

• "On-the-go" tüketime uygun,paketlenebilir ve premium algısı olan ürünler tasarlamak
• Ürünlerin operasyonel uygulanabilirliğini ve standartlarını belirlemek
• Tedarikçilerle ürün bazlı geliştirme çalışmaları yürütmek
• Gıda güvenliği,hijyen ve mevzuat süreçlerini takip etmek

Müşteri Deneyimi & Veri Odaklı Gelişim

• Uluslararası yolcu profillerini ve tüketim alışkanlıklarını analiz etmek
• Müşteri geri bildirimlerini ürün ve sunum iyileştirmelerine dönüştürmek
• Satış performansı,dönüş hızı ve kârlılık verilerini analiz etmek
• Sürekli iyileştirme kültürünü ürün portföyüne entegre etmek

Ambalaj,Sunum & İş Birliği

• Premium algıyı destekleyen ambalaj ve sunum standartları geliştirmek
• Operasyon,pazarlama ve satın alma ekipleriyle yakın çalışmak
• Ürünlerin sahada doğru ve tutarlı şekilde uygulanmasını sağlamak

Sürdürülebilirlik

• Sürdürülebilir ambalaj ve sorumlu ürün yaklaşımlarını desteklemek
• Atık azaltımı,gıda güvenliği ve kalite standartlarını titizlikle korumak

Aranan Nitelikler

• Gıda,F&B veya ürün geliştirme alanında deneyimli
• Tercihen kafe,restoran,kahve veya travel retail tecrübesi olan
• Premium müşteri beklentileriyle çalışmaya yatkın
• İleri seviyede İngilizce bilgisine sahip (ikinci yabancı dil tercih sebebidir)
• Sunum ve ürün anlatımı konusunda yetkin
• Veri okuma,analiz ve müşteri içgörüsü üretme becerisi güçlü
• Detaylara önem veren,dinamik ve çok paydaşlı ortamlara uyum sağlayabilen

Çalışma Şekli

• Tam zamanlı veya freelance
• Freelance adaylar için proje bazlı ve esnek çalışma imkânı
• Operasyonel ihtiyaçlar doğrultusunda sahada aktif rol alınması beklenir

Çalışma Yeri

Sabiha Gökçen Uluslararası Havalimanı – Dış Hatlar Terminali
Lens Yaşam Merkezi

Premium yolcu deneyimini bir ürün tasarımı problemi olarak görüyorsan ve havalimanı gibi hızlı ve yüksek beklentili bir ortamda ürünle fark yaratmak istiyorsan, seni ekibimize katılmaya davet ediyoruz.