Restoran Operasyonları ve Ekip Lideri

Lezzet Arayanlara; Üsküdar; On-site; TRY 180,000 - 240,000; Full time

Job summary

Lezzet Arayanlara Restoran’da ekip liderliği yapacak bir Restoran Müdürü arıyoruz. Günlük operasyonu yönetecek, servis akışını koordine edecek ve misafirlerimize sunduğumuz deneyimi iyileştirecek bir yönetici arıyoruz.

İlişkileri güçlü, saha odaklı çalışan ve hizmet kalitesini ön planda tutan adaylar takımımıza değer katacaktır. Adaylar restoran yönetimi tecrübesi ve ekip planlaması konusunda yetkin olmalıdır.

Qualifications

• Restoran yönetimi veya benzer yiyecek-içecek operasyonlarında yöneticilik deneyimine sahip.
• Ekibini motive edebilen ve saha odaklı liderlik gösterebilen biri olmalı.
• Servis süreçlerini, stok yönetimini ve maliyet kontrolünü bilen.
• Misafir memnuniyetine odaklı ve hızlı sorun çözen bir yaklaşım gerekir.

Responsibilities

• Restoranın günlük operasyonunu, servis akışını ve açılış-kapanış süreçlerini yönetmek.
• Mutfak ve servis ekipleri arasındaki koordinasyonu sağlayarak hizmetin düzgün ilerlemesini sağlamak.
• Vardiya planları ve görev dağılımlarını oluşturmak; performansı takip etmek.
• Misafir memnuniyetini takip etmek ve geri bildirimleri yapıcı şekilde karşılamak.
• Stok, sipariş ve maliyet süreçlerini takip etmek ve giderleri kontrol etmek.
• Günlük satışlar ve kasa işlemlerini raporlamak; işletme performansını izlemek.
• Hijyen, gıda güvenliği ve hizmet standartlarını eksiksiz uygulamak.

Skills

Ekip yönetimi

Operasyon takibi

Servis süreçleri

Stok yönetimi

Maliyet kontrolü

İletişim becerileri

Job description

Lezzet Arayanlara Restoran’da ekip liderliği yapacak bir Restoran Müdürü arıyoruz. Günlük operasyonu yönetecek, servis akışını koordine edecek ve misafirlerimize sunduğumuz deneyimi iyileştirecek bir yönetici arıyoruz.

İlişkileri güçlü, saha odaklı çalışan ve hizmet kalitesini ön planda tutan adaylar takımımıza değer katacaktır. Adaylar restoran yönetimi tecrübesi ve ekip planlaması konusunda yetkin olmalıdır.