Pastacı

Bonne Nuit; Çankaya; On-site; TRY 201,000 - 357,000; Full time

Job summary

Bonne Nuit’in büyüyen üretim ekibinde yer almak üzere Pasta Ustası arıyoruz. Aşçılık becerileriyle kremalar, dolgu ve dekorasyon konularında uzman olan adaylar tercih edilmektedir.

Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına sıkı şekilde uyacak, yoğun üretim temposuna uyum sağlayacak, ekip çalışmasına yatkın ve sorumluluk sahibi bir ekip üyesi arıyoruz. Tam zamanlı çalışma imkanı sunuyoruz.

Qualifications

• Pastacılık alanında deneyimli.
• Pasta üretim teknikleri, krema, dolgu, kaplama ve dekorasyon konusunda yetkin.
• Yoğun üretim temposuna uyum sağlayabilecek.
• Reçete ve standartlara bağlı çalışabilecek.
• Ürün kalitesi ve görsel detaylar konusunda titiz.
• Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına önem veren.
• Ekip çalışmasına yatkın, disiplinli ve sorumluluk sahibi.

Responsibilities

• Pasta ve pastacılık ürünlerinin reçete ve standartlara uygun şekilde hazırlanması
• Günlük üretim planına uygun üretimin gerçekleştirilmesi
• Ürünlerin kalite, lezzet ve görsel standartlarının korunması
• Üretim süreçlerinde gramaj, reçete ve porsiyon standartlarına uyulması
• Ürün hazırlık, dolum, kaplama, dekorasyon ve sonlandırma süreçlerinin yürütülmesi
• Hammadde ve ürünlerin doğru şekilde kullanılması, firelerin kontrol altında tutulması
• Hijyen, gıda güvenliği ve imalathane kurallarına eksiksiz uyulması
• Üretim alanının düzeni ve ekipmanların doğru kullanımının sağlanması
• Mutfak Şefi ve üretim ekibiyle koordineli çalışılması

Skills

Pastacılık deneyimi

Hijyen ve gıda güvenliği

Takım çalışması

Job description

Bonne Nuit’in büyüyen üretim ekibinde görev almak üzere, ürün kalitesi ve sunum standartlarımızı titizlikle uygulayacak Pasta Ustası arıyoruz.

Pozisyonun Temel Sorumlulukları

• Pasta ve pastacılık ürünlerinin reçete ve standartlara uygun şekilde hazırlanması
• Günlük üretim planına uygun üretimin gerçekleştirilmesi
• Ürünlerin kalite, lezzet ve görsel standartlarının korunması
• Üretim süreçlerinde gramaj, reçete ve porsiyon standartlarına uyulması
• Ürün hazırlık, dolum, kaplama, dekorasyon ve sonlandırma süreçlerinin yürütülmesi
• Hammadde ve ürünlerin doğru şekilde kullanılması, firelerin kontrol altında tutulması
• Hijyen, gıda güvenliği ve imalathane kurallarına eksiksiz uyulması
• Üretim alanının düzeni ve ekipmanların doğru kullanımının sağlanması
• Mutfak Şefi ve üretim ekibiyle koordineli çalışılması

Aradığımız Nitelikler

• Pastacılık alanında deneyimli
• Pasta üretim teknikleri, krema, dolgu, kaplama ve dekorasyon konusunda yetkin
• Yoğun üretim temposuna uyum sağlayabilecek
• Reçete ve standartlara bağlı çalışabilecek
• Ürün kalitesi ve görsel detaylar konusunda titiz
• Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına önem veren
• Ekip çalışmasına yatkın, disiplinli ve sorumluluk sahibi
• Tercihen profesyonel pastane veya yüksek hacimli üretim mutfağı deneyimine sahip

Hediyeleşmeyi ve mutluluğu özel ürünlerle buluşturan Bonne Nuit’in büyüyen ekibinde yer almak ve markamızla birlikte büyümek istiyorsanız başvurunuzu bekliyoruz.

Çalışma Şekli: Tam Zamanlı

Departman: Üretim / Pastacılık

#BonneNuit #İşİlanı #PastaUstası #Pastacılık #Pastry #Üretim #Kariyer