Bulaşıkhane Şefi

Wanda Vista İstanbul; Bağcılar; On-site; TRY 279,000 - 424,000; Full time

Job summary

Wanda Vista İstanbul otelinde Bulaşıkhane Şefi pozisyonu için deneyimli bir ekip lideri arıyoruz. Mutfağın temizliği, hijyen standartları ve mutfak ekipmanlarının güvenli kullanımı sizin sorumluluğunuz olacak.

Pozisyon tam zamanlıdır; vardiyalı çalışma gerektirir. 2–10 yıl arası deneyim ve Hijyen Sertifikası gibi nitelikler tercih edilir; İstanbul Avrupa Yakası Bağcılar bölgesinde bulunabilir.

Qualifications

• Vardiyalı çalışma düzenine uyumlu olmak.
• Otel mutfak operasyonları ve hijyen standartları bilgisini bilmek.
• Ekip yönetimi ve liderlik becerisine sahip olmak.

Responsibilities

• Bulaşıkhane ekibini organize etmek, iş planlarını oluşturmak.
• Yıkama makineleri, temizlik kimyasalları ve mutfak ekipmanlarının doğru ve güvenli şekilde kullanılmasını sağlamak.
• Yeni başlayan personele işbaşı eğitimi ve yönlendirme yapmak.
• Ekipman ve kimyasal stok takibini yapmak, eksiklikleri ilgili birimlere bildirmek.
• Gıda güvenliği ve hijyen prosedürlerine eksiksiz şekilde uymak ve ekibini bu konuda denetlemek.
• Teknik arızaları, ekipman hasarlarını veya güvenlik risklerini zamanında raporlamak.
• Otelin sürdürülebilirlik ve enerji tasarrufu politikalarına uygun şekilde çalışmak.

Skills

Ekip Yönetimi

İletişim Yeteneği

Hijyen ve Gıda Güvenliği

Detaylara Özen

Education

Hijyen Sertifikası

Job description

İş Tanımı2006 yılında kurulan Mar Yapı, kısa sürede Türkiye'nin yenilikçi gayrimenkul geliştirme şirketlerinden biri haline gelmiştir. Gayrimenkul geliştirme dışında da aktif iştirakleri bulunan Mar Yapı enerji, bilişim teknolojileri, otelcilik ve hizmet sektörlerinde etkindir. İki adet hidro elektrik santralin işletmesini gerçekleştirmektedir. ”G-Hospitality by Mar-Yapı\" bünyesinde bulunan konut ve otel konseptiyle hizmet veren dünyanın en önemli mimarlarından biri tarafından sınıflandırılan Philip Filipe Starck tarafından hayata geçirilen cekici ve zarif tasarımlı Wanda Vista İstanbul otelimize, Mutfak departmanında sizleri \"Bulaşıkhane Şefi” pozisyonunda görev almaya davet ediyoruz.Servis, sunum ve gıda üretim/ (veya) çalışma alanlarında hijyen, temizlik ve düzenin sürekliliğini sağlamakBulaşıkhane ekibini organize etmek, iş planlarını oluşturmak,Yıkama makineleri, temizlik kimyasalları ve mutfak ekipmanlarının doğru ve güvenli şekilde kullanılmasını sağlamak,Yeni başlayan personellere işbaşı eğitimi ve yönlendirme yapmak,Ekipman ve kimyasal stok takibini yapmak, eksiklikleri ilgili birimlere bildirmek,Gıda güvenliği ve hijyen prosedürlerine eksiksiz şekilde uymak ve ekibini bu konuda denetlemek,Teknik arızaları, ekipman hasarlarını veya güvenlik risklerini zamanında raporlamak,Otelin sürdürülebilirlik ve enerji tasarrufu politikalarına uygun şekilde çalışmak,Aranan NiteliklerBenzer pozisyondadeneyim,Otel mutfak operasyonları ve hijyen standartları konusunda bilgi sahibi,Ekip yönetimi ve liderlik becerisine sahip, iletişimi güçlü,Sorumluluk bilinci yüksek, detaylara önem veren,Vardiyalı çalışma düzenine uyumlu,Halk Eğitimden Hijyen Sertifikası bulunmasıÖzet BilgilerPozisyon : Bulaşıkhane ŞefiSektör : Turizm - OtelcilikKategori : Temizlik , Turizm - OtelcilikÇalışma Şekli : Tam zamanlıÇalışma Türü : İş YerindePozisyon Seviyesi : Şef-AmirÇalışma Yeri : İstanbul Avrupa Yakası Bağcılar Mahmutbey, Wanda Vista İstanbul, 2664.Sokak, Bağcılar/İstanbulToplu Taşımaya ErişimPersonel ServisiİbadethaneKapalı Otoparkİşyeri Hekimiİstanbul Avrupa Yakası Bağcılar Mahmutbey, Wanda Vista İstanbul, 2664.Sokak, Bağcılar/İstanbulToplu Taşımaya ErişimPersonel ServisiİbadethaneKapalı Otoparkİşyeri HekimiDeneyim : 2-10 yılGüncelleme Tarihi : 16.09.2026Son Başvuru Tarihi : 7.11.2026