Bulaşıkhane Şefi – Otel Mutfağında Ekip Yönetimi

Wanda Vista İstanbul; Bağcılar; On-site; TRY 279,000 - 424,000; Full time

Job summary

Wanda Vista İstanbul otelinde Bulaşıkhane Şefi pozisyonu için deneyimli bir ekip lideri arıyoruz. Mutfağın temizliği, hijyen standartları ve mutfak ekipmanlarının güvenli kullanımı sizin sorumluluğunuz olacak.

Pozisyon tam zamanlıdır; vardiyalı çalışma gerektirir. 2–10 yıl arası deneyim ve Hijyen Sertifikası gibi nitelikler tercih edilir; İstanbul Avrupa Yakası Bağcılar bölgesinde bulunabilir.

Qualifications

• Vardiyalı çalışma düzenine uyumlu olmak.
• Otel mutfak operasyonları ve hijyen standartları bilgisini bilmek.
• Ekip yönetimi ve liderlik becerisine sahip olmak.

Responsibilities

• Bulaşıkhane ekibini organize etmek, iş planlarını oluşturmak.
• Yıkama makineleri, temizlik kimyasalları ve mutfak ekipmanlarının doğru ve güvenli şekilde kullanılmasını sağlamak.
• Yeni başlayan personele işbaşı eğitimi ve yönlendirme yapmak.
• Ekipman ve kimyasal stok takibini yapmak, eksiklikleri ilgili birimlere bildirmek.
• Gıda güvenliği ve hijyen prosedürlerine eksiksiz şekilde uymak ve ekibini bu konuda denetlemek.
• Teknik arızaları, ekipman hasarlarını veya güvenlik risklerini zamanında raporlamak.
• Otelin sürdürülebilirlik ve enerji tasarrufu politikalarına uygun şekilde çalışmak.

Skills

Ekip Yönetimi

İletişim Yeteneği

Hijyen ve Gıda Güvenliği

Detaylara Özen

Education

Hijyen Sertifikası

Job description

Wanda Vista İstanbul otelinde Bulaşıkhane Şefi pozisyonu için deneyimli bir ekip lideri arıyoruz. Mutfağın temizliği, hijyen standartları ve mutfak ekipmanlarının güvenli kullanımı sizin sorumluluğunuz olacak.

Pozisyon tam zamanlıdır; vardiyalı çalışma gerektirir. 2–10 yıl arası deneyim ve Hijyen Sertifikası gibi nitelikler tercih edilir; İstanbul Avrupa Yakası Bağcılar bölgesinde bulunabilir.