Vikarierande Kock - pooltjänst till Kostenheten

Säffle kommun; Säffle kommun; On-site; SEK 279,000 - 334,800; Part time

Job summary

Säffle kommun söker en vikarierande kock till Kostenheten, som ansvarar för matlagning i flera kök. Arbetet innebär att täcka upp för kollegor vid sjukdom och andra ledigheter, vilket kräver flexibilitet och förmåga att anpassa sig till olika miljöer.

Dina arbetsuppgifter inkluderar tillagning av specialkost, servering, och städning, liksom administrativa uppgifter som rapportering och beställningar. Kockutbildning, HACCP och erfarenhet i storkök är nödvändiga kvalifikationer.

Vikariatet erbjuder chans till förlängning och eventuell helgtjänstgöring.

Qualifications

• Minst 2–4 års erfarenhet av arbete i storkök.
• B-körkort och tillgång till egen bil är ett krav.
• Grundläggande datakunskap är förutsättningar för tjänsten.

Responsibilities

• Matlagning och tillagning av specialkost.
• Servering, disk- och städarbete.
• Administrativa uppgifter i form av egenkontroll och beställningar.

Skills

Matlagning

Kundorienterad service

Organisering och planering

Kommunikativ förmåga

Education

Kockutbildning eller likvärdig utbildning

HACCP-utbildning

Utbildning i hantering av allergi- och specialkost

Tools

Kostdatasystemet Matilda

Job description

Vikarierande Kock - pooltjänst till Kostenheten

Kostenheten består av 13 kök i tätorten och på landsbygden, varav 11 är tillagningskök. Kostenheten tillagar ca 2 700 portioner dagligen till förskola, skola och äldreomsorg i Säffle Kommun.

Vi söker en vikarierande poolkock. Ditt arbete kommer att utföras på samtliga av våra enheter då grunden för tjänsten är att täcka upp för kollegor vid sjukdom och andra ledigheter. Det är därför viktigt att du är flexibel med vart ditt arbete ska utföras och snabbt kan ställa om från rutinerna i ett kök till dem i ett annat.

Matlagning, tillagning av specialkost, salladsberedning, servering, disk- och städarbete. Administrativa uppgifter i form av egenkontroll, beställningar, kontering av fakturor, rapportering av statistik och försäljning, samt övrigt förekommande arbetsuppgifter i ett storkök.

Kvalifikationer

Du ska ha kockutbildning, eller annan adekvat utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig, och minst 2–4 års erfarenhet av arbete i storkök. Du ska ha HACCP‑utbildning, utbildning i hantering av allergi‑och specialkost och goda kunskaper i kostdatasystemet Matilda. B-körkort och tillgång till egen bil är ett krav för tjänsten.

Du ska ha kunskap och intresse för goda, näringsrika och hållbara måltider där gästen och måltidsmiljön står i centrum. Du ska kunna arbeta både självständigt och i grupp, arbeta effektivt och vara kundorienterad med en utpräglad känsla för service. Som person är du lugn, uppmärksam och tillmötesgående i ditt bemötande gentemot matgäster och kollegor. Du tar ansvar för ditt uppdrag och är duktig på att organisera och planera ditt arbete. Vidare har du god kommunikativ förmåga, är lojal och har lätt för att samarbeta och komma överens med andra människor.

Grundläggande datakunskap är förutsättningar för tjänsten.

Villkor

• Vikariat med chans till förlängning.
• Eventuellt kan helgtjänstgöring bli aktuellt.
• Tidsbegränsad anställning.