Souschef till Pelagos julbord

Svenska Brasserier; Stockholms kommun; On-site; SEK 420,000 - 520,000; Full time

Benefits offered by this job

Tjänstepension

Försäkringar

Kollektivavtal

Flexibla arbetstider

Job summary

Pelago söker souschef som trivs i högt tempo och har starkt ledarskap. Du arbetar nära köksansvariga och övriga kockar för att planera, förbereda och driva arbetet framåt under service.

Vi prioriterar kvalitet, struktur och god stämning i teamet. Hos Svenska Brasserier får du vara del av en koncern som satsar på hållbarhet, utveckling och konkurrenskraftiga förmåner.

På Pelago erbjuds du trygg anställning, varierande arbetstider och möjlighet att påverka menyn med influenser av Pelago‑vibe.

Qualifications

• Erfarenhet från kök och ledarskap i köksteam.
• Förmåga att arbeta under högt tempo och behålla fokus.
• Bidra till en positiv arbetsmiljö och god stämning i teamet.

Responsibilities

• Planera, förbereda och driva arbetet under service.
• Samarbeta nära köksansvariga och övriga kockar.
• Säkerställa hög kvalitet ända ut till gästen.

Skills

Ledarskap

Teamwork

Ansvarstagande

Planering

Job description

Vill du vara med och skapa julstämning på Pelago? Under årets julbordssäsong söker vi en souschef som gillar högt tempo, bra teamwork och som tycker om att arbeta med bra råvaror och en klassisk meny med influenser av nytänk och Pelago-vibe.

Hur ser din arbetsdag ut?

Som souschef är du en viktig del av köksteamet och arbetar nära köksansvariga och övriga kockar. Du är med och planerar, förbereder och driver arbetet framåt under servicen och ser till att kvaliteten håller hela vägen ut till gästen.

Julbordssäsongen innebär många gäster och ett högt tempo, så du behöver trivas när det händer mycket och samtidigt kunna behålla struktur och fokus. Du är inte rädd för att kavla upp ärmarna och hoppa in där det behövs.

Vem söker vi?

Vi söker dig som har erfarenhet från kök och som är trygg i din yrkesroll och ledarskap. Du gillar att ta ansvar, samarbeta med andra och bidra till en bra stämning i teamet.

Framför allt söker vi en person som gillar mat, människor och ett högt tempo och som vill vara med och göra Pelagos första julbord till en riktigt bra upplevelse.

Vad erbjuder vi?

Vi erbjuder dig en spännande och unik möjlighet att utvecklas inom en koncern som prioriterar hållbarhet för planeten, människan och ekonomin. Hos oss får du vara en del av en arbetsplats där möjligheter och kreativitet är i fokus.

Vi garanterar en trygg anställning med varierande arbetstider som ger dig flexibilitet och balans i livet. Du får tillgång till attraktiva förmåner, inklusive tjänstepension och försäkringar, samt villkor enligt kollektivavtal för att säkerställa en stabil och fördelaktig arbetsmiljö. Vi ser fram emot att välkomna dig till en inspirerande och utvecklande arbetsmiljö där du kan väga och bidra till vår gemensamma framgång.

Mer information om rekryteringsprocessen:

Start: mitten av november - 26 december

Omfattning: Heltid, 100% (tidsbegränsad anställning)

Antal lediga tjänster:1

Om oss

Svenska Brasserier är samlingsnamnet för våra restauranger i Stockholm: Sturehof, Sturehofs Matmarknad, Riche, Riche Fenix, Teatergrillen, Bobergs Matsal, Luzette, Aira, The Hills, Gondolen, Café Klotet, Pelago, Filmhuset och Ulriksdals Värdshus.

I likhet med internationella brasserier vi inspirerats av har vi stora restauranger med många sittplatser och generösa öppettider, men till skillnad från våra förebilder, har våra restauranger sin utgångspunkt i svensk gastronomi och estetik.

Svenska Brasserier har en värdegrund som vilar på orden generositet, tillgänglighet, trovärdighet och underhållande.