Restaurangchef

Heat Restauranger; Gävle kommun; On-site; SEK 520,000 - 660,000; Full time

Benefits offered by this job

Dagtidsarbete måndag–fredag

Kollektivavtal

Friskvårdsbidrag

Rabatterade naprapatbesök

Personalrabatter

Årlig kickoff

Nätverk av kollegor och chefer

Goda utvecklingsmöjligheter

Job summary

Heat Restauranger söker en restaurangchef som även brinner för matlagning. Du leder och utvecklar ett team, driver köket och restaurangdriften med fokus på kvalitet och gästupplevelse.

Du har minst 3 års erfarenhet som kock i större kök och dokumenterad ledarskap, samt god förståelse för ekonomi och planering. Körkort B och svenska i‑tal passar väl in i rollen.

Qualifications

• Har minst 3 års erfarenhet som kock i större kök.
• Har tidigare dokumenterad erfarenhet av ledarskap.
• Har god förståelse för restaurangdrift och ekonomi.
• Är van vid att arbeta strukturerat och följa ett etablerat koncept.
• Har en passion för matlagning, kvalitet och service.
• Är ansvarstagande, flexibel och trivs i ett högt tempo.
• Talar och skriver svenska obehindrat.
• Har B-körkort.

Responsibilities

• Arbeta aktivt som kock med tillagning och förberedelse av mat från grunden.
• Leda, inspirera och utveckla ditt team.
• Ansvara för restaurangens dagliga drift och säkerställa att Heat-koncept, riktlinjer och rutiner följs.
• Säkerställa hög kvalitet på mat, service och gästupplevelse.
• Ansvara för rekrytering, schemaplanering och tidsrapportering.
• Arbeta med budget, kostnadskontroll och resultatuppföljning.
• Hantera leverantörs- och kundfakturor.
• Arbeta med lokal marknadsföring och utveckla relationer med företag och samarbetspartners.

Skills

Ledarskap

Matlagning

Organisation

Kundservice

Job description

Restaurangchef / Kock till Heat Restauranger

Är du en passionerad kock med ledaregenskaper som älskar både matlagning och att utveckla människor? Då kan du vara den vi söker!

Om oss

På Heat älskar vi matlagning med hjärta! Vår passion är att varje dag servera vällagad mat från grunden och ge våra gäster ett varmt och personligt bemötande.

Vi erbjuder främst lunch- och middagsbufféer, men även catering till företag och samarbetspartners i våra närområden.

Med centralt planerade menyer och beprövade recept säkerställer vi att Heats kvalitet och hjärta känns igen i alla våra restauranger – från Malmö till Umeå.

Vi är ett ambitiöst företag som växer stadigt och nu vill vi att du blir en del av vår fortsatta framgångsresa!

Om tjänsten

Vi söker en restaurangchef som även brinner för att arbeta som kock. Det här är en kombinerad roll där du får möjlighet att förena din passion för matlagning med ditt intresse för ledarskap och restaurangdrift.

Du har det övergripande ansvaret för restaurangen samtidigt som du är en viktig del av den dagliga produktionen i köket.

Som restaurangchef är du en närvarande ledare som inspirerar, engagerar och utvecklar dina medarbetare. Du ansvarar för att verksamheten drivs effektivt, att våra rutiner följs och att vi varje dag levererar hög kvalitet och en fantastisk gästupplevelse.

Du trivs med att växla mellan matlagning, personalledning och administrativa arbetsuppgifter och är inte rädd för att kavla upp ärmarna där det behövs.

Exempel på arbetsuppgifter och ansvarsområden

• Arbeta aktivt som kock med tillagning och förberedelse av mat från grunden.

• Leda, inspirera och utveckla ditt team.

• Ansvara för restaurangens dagliga drift och säkerställa att Heats koncept, riktlinjer och rutiner följs.

• Säkerställa hög kvalitet på mat, service och gästupplevelse.

• Ansvara för rekrytering, schemaplanering och tidsrapportering.

• Arbeta med budget, kostnadskontroll och resultatuppföljning.

• Hantera leverantörs- och kundfakturor.

• Arbeta med lokal marknadsföring och utveckla relationer med företag och samarbetspartners i närområdet.

Om dig

Vi söker dig som har ett genuint intresse för matlagning och som tycker om att leda och utveckla andra.

Du är en positiv, prestigelös och lösningsfokuserad person som trivs med att ta ansvar. Du har ett naturligt driv, är strukturerad och förstår vikten av att kombinera god mat och service med en effektiv och lönsam verksamhet.

Du är en lagspelare som leder genom att vara delaktig och föregå med gott exempel.

Vi söker dig som:

• Har minst 3 års erfarenhet som kock i större kök.

• Har tidigare dokumenterad erfarenhet av ledarskap.

• Har god förståelse för restaurangdrift och ekonomi.

• Är van vid att arbeta strukturerat och följa ett etablerat koncept.

• Har en passion för matlagning, kvalitet och service.

• Är ansvarstagande, flexibel och trivs i ett högt tempo.

• Talar och skriver svenska obehindrat.

• Har B-körkort.

Vi erbjuder

Hos Heat får du mer än bara ett jobb! Du får en varierande och utvecklande roll där du har möjlighet att påverka både verksamheten och ditt teams framgång.

Du blir en del av ett växande företag med stort engagemang, härliga kollegor och goda utvecklingsmöjligheter.

Vi erbjuder bland annat:

• Dagtidsarbete måndag–fredag (kvälls- och helgarbete kan förekomma).

• Kollektivavtal.

• Friskvårdsbidrag.

• Rabatterade naprapatbesök.

• Personalrabatter.

• Årlig kickoff.

• Ett stort nätverk av engagerade kollegor och chefer.

• Goda utvecklingsmöjligheter för rätt person.

Låter det som något för dig?

Då ser vi fram emot din ansökan!

Varmt välkommen till Heatfamiljen!