Regional Restaurant Leader – Growth & Operations

Mister York; Malmö kommun; On-site; SEK 520,000 - 600,000; Full time

Job summary

Mister York söker en Supervisor i västra Skåne som kan bygga upp och vidareutveckla ett område, resa mellan restaurangerna och driva ekonomisk uppföljning. Rollen kräver ledarskap och fokus på kvalitet, service och gästupplevelse i en expanderande kedja.

Du arbetar nära General Managers, följer upp prognoser och budgetar, och deltar aktivt i att skapa starka team och god lönsamhet i verksamheten.

Qualifications

• Minst 3 års erfarenhet av ledande roller inom service, restaurang eller annan personalintensiv verksamhet.
• Erfarenhet från fast food eller liknande koncept är meriterande.
• Du har goda kunskaper i svenska och engelska samt grundläggande IT-kunskaper.
• Erfarenhet av POS-system, särskilt Oracle Micros, är meriterande.

Responsibilities

• Mäta, följa upp och rapportera hur restaurangerna levererar mot uppsatta kvantitativa och kvalitativa mål i styrkort och affärsplan.
• Coacha General Managers inom våra fokusområden: kvalitet, service, renlighet, kostnadskontroll och lönsamhet.
• Identifiera förbättringsområden inom kostnadskontroll, effektivitet och lönsamhet, samt följa upp avtal, leverantörskostnader och relevanta fakturor.
• Rekrytera, utbilda och utveckla nya General Managers och deras team inom området.
• Arbeta aktivt för att förankra våra ledord respekt, ansvar och engagemang i den dagliga verksamheten.

Skills

Ledarskap

Servicebransch

Resultatorienterad

Kommunikativ

Tools

Oracle Micros

Job description

Mister York söker en Supervisor i västra Skåne som kan bygga upp och vidareutveckla ett område, resa mellan restaurangerna och driva ekonomisk uppföljning. Rollen kräver ledarskap och fokus på kvalitet, service och gästupplevelse i en expanderande kedja.

Du arbetar nära General Managers, följer upp prognoser och budgetar, och deltar aktivt i att skapa starka team och god lönsamhet i verksamheten.