MAX Värnamo söker biträdande restaurangchef

Max Burgers Aktiebolag; Värnamo kommun; On-site; SEK 312,480 - 390,600; Full time

Job summary

Max Burgers Aktiebolag i Värnamo söker en biträdande restaurangchef som kommer att vara en nyckelperson i verksamheten. Du kommer att bistå restaurangchefen och ha delansvar för restaurangdriften med möjligheter för utveckling mot att leda en egen restaurang.

Din roll inkluderar att säkerställa att personalen får utbildning, att budgetmål nås och att matsäkerhet upprätthålls. Jönköping är ditt arbetsområde, och goda utvecklingsmöjligheter erbjuds för den rätta kandidaten.

Qualifications

• Dokumenterad erfarenhet av ledarskap.
• Förmåga att driva driftsansvar.
• Erfarenhet av rekrytering och utbildning.

Responsibilities

• Bistå restaurangchefen med rekrytering och utbildning.
• Sätta budget och prognoser för försäljning.
• Coacha och motivera medarbetare.

Skills

Ledarskap

Budgetansvar

Matsäkerhet

Education

Utbildning i ledarskap

Job description

Vi vill bli världens bästa burgarkedja och vi vet att vägen dit går genom engagerade ledare, starka team, grym service och riktigt goda burgare. Nu söker vi dig som har dokumenterad erfarenhet av ledarskap och budgetansvar och vill ta nästa steg i din karriär. Du blir restaurangchefens högra hand med delansvar för driften och med möjlighet att utvecklas mot att själv driva en egen restaurang i framtiden.

Som biträdande restaurangchef på MAX är du en nyckelperson i verksamheten. Du ser till att restaurangdriften fungerar som den ska, säkerställer goda resultat och arbetsmiljö och ser till att gästen får en serviceupplevelse i världsklass. Du är en förebild i ditt ledarskap och självklart med och visar vägen för dina kollegor när tempot är högt. Du säkerställer också att alla medarbetare förstår vad som förväntas i arbetet med service.

I rollen ingår det att du genomfört utbildningarna i vårt ledarskapsprogram MAX Leadership Academy, en gedigen introduktion till MAX verksamhet med både praktik och teori. Det finns dessutom mycket goda utvecklingsmöjligheter internt.

Huvudsakliga arbetsuppgifter

• Bistå restaurangchefen med rekrytering, utbildning och utveckling av medarbetare.
• Vara väl insatt i personalstatus, schemaläggning, budget, driftsansvar och arbetsmiljöfrågor.
• Driva matsäkerhetsfrågor och genomföra åtgärder enligt centrala riktlinjer.
• Sätta, genomföra och följa upp högt ställda mål tillsammans med restaurangchefen. Sätta budget och prognoser för försäljning och arbetade timmar.
• Följa upp och kontrollera varor, lager, inköp, hantering och svinn på daglig basis.
• Planera, utforma och verkställa arbetsuppgifter för att nå mål och linjera med strategier och riktlinjer på ett produktivt och effektivt sätt.
• Coacha, motivera och utveckla dina medarbetare för att skapa ett vinnande team som överträffar gästernas förväntningar.

Ansvar & Befogenheter

• Fullt personalansvar och arbetsmiljöansvar.
• Ansvar för att restaurangen når sina prognoser och håller budget.
• Befogenhet att rekrytera inom befintlig budget.
• Du bor och verkar inom en timmes restid från restaurangen för att förstå närområdet och snabbt kunna vara på plats vid behov.
• Resor inom närområdet och inom landet kan förekomma.

Lön enligt kollektivavtal.