MAX Nordstan söker biträdande restaurangchef

Max Burgers AB; Göteborgs kommun; On-site; SEK 420,000 - 540,000; Full time

Job summary

MAX Nordstan söker en biträdande restaurangchef som blir restaurangchefens högra hand och har delansvar för driften. Du bidrar till en världsklassig gästservice och hjälper till att leda ett starkt team mot gemensamma mål.

Du bör ha dokumenterad erfarenhet av ledarskap och budgetansvar samt vara redo att utvecklas mot att själv driva en restaurang i framtiden. Praktisk utbildning i MAX Leadership Academy ingår med goda utvecklingsmöjligheter internt.

Qualifications

• Tidigare ledarskapserfarenhet krävs.
• Budgetansvar och resultatfokus uppskattas.
• Rekrytering och personalutveckling erfarenhet är meriterande.

Responsibilities

• Assistera restaurangchefen med rekrytering, utbildning och utveckling av medarbetare.
• Ansvara för schemaläggning, budget, driftsansvar och arbetsmiljö.
• Driva matsäkerhet och åtgärder enligt riktlinjer.
• Sätta och följa upp mål tillsammans med restaurangchefen, inklusive försäljning och arbetade timmar.
• Följa upp varor, lager och svinn dagligen.
• Planera och genomföra arbetsuppgifter för att nå mål och förbättra effektivitet.
• Coacha och utveckla medarbetare för ett vinnande team.

Skills

Ledarskap

Budgetansvar

Rekrytering

Coaching och utveckling

Job description

MAX Nordstan söker biträdande restaurangchef

Vi vill bli världens bästa burgarkedja och vi vet att vägen dit går genom engagerade ledare, starka team, grym service och riktigt goda burgare. Nu söker vi dig som har dokumenterad erfarenhet av ledarskap och budgetansvar och vill ta nästa steg i din karriär. Du blir restaurangchefens högra hand med delansvar för driften och med möjlighet att utvecklas mot att själv driva en egen restaurang i framtiden.

Som biträdande restaurangchef på MAX är du en nyckelperson i verksamheten. Du ser till att restaurangdriften fungerar som den ska, säkerställer goda resultat och arbetsmiljö och ser till att gästen får en serviceupplevelse i världsklass. Du är en förebild i ditt ledarskap och självklart med och visar vägen för dina kollegor när tempot är högt. Du säkerställer också att alla medarbetare förstår vad som förväntas i arbetet med service.

I rollen ingår det att du genomfört utbildningarna i vårt ledarskapsprogram MAX Leadership Academy, en gedigen introduktion till MAX verksamhet med både praktik och teori. Det finns dessutom mycket goda utvecklingsmöjligheter internt.

• Bistå restaurangchefen med rekrytering, utbildning och utveckling av medarbetare.
• Vara väl insatt i personalstatus, schemaläggning, budget, driftsansvar och arbetsmiljöfrågor.
• Driva matsäkerhetsfrågor och genomföra åtgärder enligt centrala riktlinjer.
• Sätta, genomföra och följa upp högt ställda mål tillsammans med restaurangchefen. Sätta budget och prognoser för försäljning och arbetade timmar.
• Följa upp och kontrollera varor, lager, inköp, hantering och svinn på daglig basis.
• Planera, utforma och verkställa arbetsuppgifter för att nå mål och linjera med strategier och riktlinjer på ett produktivt och effektivt sätt.
• Coacha, motivera och utveckla dina medarbetare för att skapa ett vinnande team som överträffar gästernas förväntningar.

Ansvar & Befogenheter

• Fullt personalansvar och arbetsmiljöansvar.
• Ansvar för att restaurangen når sina prognoser och håller budget.
• Befogenhet att rekrytera inom befintlig budget.
• Du bor och verkar inom en timmes restid från restaurangen för att förstå närområdet och snabbt kunna vara på plats vid behov.

Övrigt

• Resor inom närområdet och inom landet kan förekomma.
• I rollen kommer du arbeta under varierande arbetstider som dagar, kvällar och helger.

Praktisk information och nästa steg

Lön enligt kollektivavtal. Kandidater som går vidare kontaktas löpande och får göra psykometriska tester (personlighets- och logiktest). Bakgrundskontroller genomförs som en del av rekryteringsprocessen.

Vi ser fram emot din ansökan!

Vill du läsa om hur vi hanterar dina personuppgifter? Gå in på www.max.se/dataskydd