Matglad driftchef som bygger oslagbara team?

Nordrest Holding AB; Stockholms kommun; On-site; SEK 650,000 - 850,000; Full time

Job summary

Nordrest söker en engagerad driftchef som tar ett helhetsansvar för den dagliga måltidsverksamheten på Lidingö. Du leder det dagliga arbetet på fyra enheter inom skola, vård och omsorg och har ett nära samarbete med medarbetare och kunder.

Du är en tydlig och närvarande ledare som kan arbeta operativt samtidigt som du planerar, följer upp och utvecklar verksamheten. I rollen rapporterar du till Kontraktschefen och bidrar till hög kvalitet och livsmedelssäkerhet enligt HACCP.

Qualifications

• Minst fyra års erfarenhet av driftansvar i storkök.
• Minst fyra års erfarenhet av arbetsledning av köksmedarbetare inom måltidsverksamhet.
• Utbildning i Handbok för säker mat inom vård, skola och omsorg meriterande.
• God förmåga att uttrycka dig på svenska i tal och skrift.
• Arbetat med HACCP-baserat egenkontrollsystem under de senaste tre åren.
• God lokalkännedom om Lidingö.

Responsibilities

• Leda och fördela det dagliga arbetet på fyra enheter inom skola, vård och omsorg.
• Arbetsleda ca 45 medarbetare och stötta 4 st Kökschefer.
• Säkerställa att måltidsverksamheten bedrivs med hög kvalitet.
• Ansvara för rutiner kring livsmedelssäkerhet och egenkontroll.
• Arbeta aktivt med HACCP-baserat egenkontrollsystem.
• Säkerställa att verksamheten följer gällande lagar, förordningar, föreskrifter och branschriktlinjer.
• Följa upp kvalitet, rutiner och avvikelser samt vidta åtgärder vid behov.
• Ha en nära och professionell dialog med kundens kontaktpersoner.
• Bidra till utveckling och förbättring av måltidsverksamheten.
• Skapa en trygg, strukturerad och positiv arbetsmiljö för medarbetarna.

Skills

Ledarskap

Köksdrift

Livsmedelssäkerhet

Planering

Svenska kommunikation

Tools

HACCP-system

Job description

Matglad driftchef som bygger oslagbara team?

Varaktighet:

Anställningsform:

Tillsvidare- eller tidsbegränsad anställning

Sista ansökningsdag: 30 mars (om 179 dagar)

Ange referens: teamtailor-8486229-2224903 i din ansökan

Vi växer så det knakar. Nu behöver vi en ledargestalt som vill bidra till positiv stämning, god struktur och självklart - ta sig an ett helhetsansvar för såväl personal som kunder. Beskriver vi dig? Tveka inte på att höra av dig, ditt nya team längtar!

Kort om tjänsten

Vi söker en engagerad och erfaren driftchef som vill ta ett helhetsansvar för den dagliga driften av vår måltidsverksamhet på Lidingö. Du kommer att ha en central roll i att säkerställa hög kvalitet, god livsmedelssäkerhet och ett väl fungerande samarbete med både medarbetare och kund.

Som driftchef är du en tydlig och närvarande ledare som trivs med att arbeta operativt, samtidigt som du har förmågan att planera, följa upp och utveckla verksamheten.

Du rapporterar närmast till Kontraktschefen som du har ett tätt samarbete med.

I rollen ansvarar du bland annat för att:

leda och fördela det dagliga arbetet på det fyra enheterna inom skola, vård och omsorg.

arbetsleda ca 45 st medarbetare och stötta 4 st Kökschefer

säkerställa att måltidsverksamheten bedrivs med hög kvalitet

ansvara för rutiner kring livsmedelssäkerhet och egenkontroll

arbeta aktivt med ett HACCP-baserat egenkontrollsystem

säkerställa att verksamheten följer gällande lagar, förordningar, föreskrifter och branschriktlinjer

följa upp kvalitet, rutiner och avvikelser samt vidta åtgärder vid behov

ha en nära och professionell dialog med kundens kontaktpersoner

bidra till utveckling och förbättring av måltidsverksamheten

skapa en trygg, strukturerad och positiv arbetsmiljö för medarbetarna.

Vi vill att du har:

minst fyra års erfarenhet av driftansvar i storkök

minst fyra års erfarenhet av arbetsledning av köksmedarbetare inom måltidsverksamhet

genomförd utbildning i "Handbok för säker mat inom vård, skola och omsorg" är meriterande

god förmåga att uttrycka dig på svenska i både tal och skrift

arbetat med ett HACCP-baserat system för egenkontroll under de senaste tre åren

god lokalkännedom om Lidingö.

Personliga egenskaper

För att lyckas i rollen behöver du vara en trygg, tydlig och lösningsorienterad ledare. Du har lätt för att skapa goda relationer och kommunicerar på ett professionellt och respektfullt sätt.

Vi lägger stor vikt vid din förmåga att skapa och upprätthålla ett gott samarbete med kundens kontaktpersoner. Du är lyhörd för kundens behov, följer upp överenskommelser och arbetar aktivt för att utveckla relationen och verksamheten.

Du behöver också vara strukturerad, ansvarstagande och ha förmåga att snabbt agera när situationen kräver det.

Hos oss får du en viktig och utvecklande roll där du får möjlighet att påverka den dagliga verksamheten och bidra till att skapa måltider med hög kvalitet för våra gäster.

Du blir en viktig länk mellan medarbetarna, den dagliga driften och kunden, med möjlighet att tillsammans med organisationen utveckla verksamheten vidare.

Välkommen med din ansökan!

Nordrest är Sveriges kaxiga uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen. Vi växer så det knakar och resan har bara börjat.

Känner du dig redan som en i gänget? Vi ser med fjärilar i magen fram mot din ansökan!

Tillträde: Q1 2027

Lön: enligt ök

Vi tror på forskningsbaserade och objektiva utvärderingsmetoder som stöd i arbetet att hitta rätt person till rätt roll. Av den anledningen använder vi Alva Labs assessmentmetoder i våra rekryteringsprocesser för att hjälpa oss att identifiera kandidater med störst sannolikhet att trivas och passa rollen.

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 30 mars (om 179 dagar)

Ange referens: teamtailor-8486229-2224903 i din ansökan

Välj från inte alls nöjd till mycket nöjd