Köksmästare till Heat i Malmö!

Heat Restauranger; Malmö kommun; On-site; SEK 400 000 - 600 000; Full time

Job summary

En växande restaurangverksamhet i Malmö söker en engagerad köksmästare för att leda den dagliga driften. Du kommer att ansvara för matkvalitet, råvaruinköp och lagerhållning samt utföra kvalitetskontroller. Tjänsten erbjuder ett varierande arbete i ett ambitiöst företag med goda möjligheter till karriärutveckling.

Benefits

Friskvårdsbidrag

Rabatterade naprapatbesök

Årlig kickoff

Qualifications

• Flera års erfarenhet som köksmästare eller kökschef.
• Positiv och lösningsfokuserad attityd.
• Bekväm med att följa riktlinjer och recept.

Responsibilities

• Leda den dagliga driften av restaurangen.
• Ansvara för matkvalitet och råvaruinköp.
• Utföra kvalitetskontroller på andra verksamheter.

Skills

Ledarskap

Matkvalitet

Planering

Engagemang

Job description

Om oss
På Heat är kärleken till god mat och service vår största passion! Vi erbjuder våra gäster vällagad mat och ett varmt och personligt bemötande. Vårt fokus är luncher tillagade från grunden i våra egna kök, men vi jobbar även med catering av alla de slag till företag i våra närområden. Våra menyer är centralt planerade och utifrån recept kan vi bibehålla Heats kvalitet och hjärta.

Vi finns för närvarande i Malmö, Stockholm, Uppsala, Västerås, Örebro, Gävle, Sandviken, Sundsvall, Östersund och Umeå. I Malmö har vi i nuläget tre verksamheter; Heat Malmö, Heat Hyllie och Heat Rättscentrum. Heat Malmö producerar och levererar maten till övriga verksamheter.

Om tjänsten
Tjänsten är placerad på HeatMalmö i Toftanäs men vid behov besöker du även de övriga verksamheterna för t.ex. kvalitetskontroller. Våra köksmästare arbetar i den dagliga driften och ansvarar för matkvalitet, råvaruinköp, lagerhållning, egenkontroll och inventering. Du leder det dagliga arbetet på restaurangen tillsammans med restaurangchefen. Du arbetar heltid främst dagtid måndag-fredag men kvälls- och helgarbete kan förekomma.

Om dig
Du har några års erfarenhet i rollen som köksmästare/kökschef. Du är engagerad, positiv, lösningsfokuserad och strukturerad. God planering är ett ledord på Heat och det är du bekväm med. Vår matkvalitet är vår grund, tillsammans med vårt personliga bemötande, och du är bekväm med att ansvara för matkvaliteten och för att följa Heats riktlinjer och recept för tillagning och inköp. Eftersom du vid behov behöver kunna besöka arbetsplats i säkerhetsklassat område kommer du att genomgå en säkerhetsprövning med registerkontroll och bli godkänd innan du kan tillträda tjänsten.

Vi erbjuder
Ett roligt och omväxlande arbete dagtid må-fre (kvälls- och helgarbete kan förekomma) i ett ambitiöst växande företag med kollektivavtal (Visita/Unionen), friskvårdsbidrag, rabatterade naprapatbesök, rabatter på vårt sortiment, årlig kickoff och ett gott och roligt samarbete med kollegor och chefer. Är du rätt person som vill utvecklas med oss så finns goda möjligheter till en karriär inom företaget!

Varmt välkommen med din ansökan och till Heatfamiljen!