Köksmästare till Fredriksdal

Göteborgs Stad; Göteborgs kommun; On-site; SEK 420,000 - 540,000; Full time

Benefits offered by this job

Goda semestervillkor

Friskvårdsbidrag

Cykelbidrag

Job summary

Göteborgs Stad söker en köksmästare till Fredriksdals äldreboende för att leda köksteamet och utveckla måltiderna med fokus på kvalitet och omtanke.

Du ansvarar för menyplanering, recepthantering, beställningar och budgetuppföljning samt egenkontroll. Anställningen är tillsvidare med dagtid.

Qualifications

• Har köksmästarutbildning eller likvärdig kompetens
• Har flerårig erfarenhet som kock och köksmästare inom restaurang eller storkök
• Har mycket goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift

Responsibilities

• Daglig drift i köket - matlagning, planering och bemanning
• Kvalitetssäkring av måltider
• Menyplanering och recepthantering
• Beställningar och fakturahantering

Skills

Ledarskap i kök

Menyplanering

Recepthantering

Kvalitetssäkring

Planering och bemanning

Fakturahantering

Education

Köksmästarutbildning eller likvärdig kompetens

Job description

Äldre samt vård- och omsorgsförvaltningen

Vill du leda ett kök där matlagning, kvalitet och omtanke står i centrum? På Fredriksdals äldreboende söker vi nu en engagerad och trygg köksmästare som vill vara med och skapa måltider som ger våra äldre både glädje och välbefinnande.

Som köksmästare blir du navet i kökets dagliga arbete. Du leder teamet i köket, inspirerar kollegor och säkerställer att varje måltid, från lunch och kvällsmat till desserter, håller hög kvalitet och lagas med omtanke. Du arbetar nära kockar och måltidsbiträden och är en närvarande ledare som skapar arbetsglädje, struktur och trygghet i vardagen.

Du samarbetar tätt med enhetschefen och driver kökets utveckling framåt med hyresgästerna i fokus. Rollen är både kreativ och strategisk, med ansvar för menyplanering, recepthantering, beställningar, budgetuppföljning och egenkontroll.

På Fredriksdal lagar vi mat från grunden till våra hyresgäster. Du blir dessutom en del av vårt köksmästarnätverk där du får möjlighet att utbyta erfarenheter, utveckla idéer och påverka måltidsutvecklingen i ett större sammanhang.

Arbetstiden är generellt dagtid 07:00-15:30, måndag till fredag, vilket ger en stabil och hållbar arbetsrytm och skapar goda förutsättningar för balans mellan arbete och privatliv. Tiderna kan variera något beroende på verksamhetens behov

I rollen ansvarar du för:

• Daglig drift i köket - matlagning, planering och bemanning
• Kvalitetssäkring av måltider
• Menyplanering och recepthantering
• Beställningar och fakturahantering

Vi söker dig som:

• Har köksmästarutbildning eller likvärdig kompetens
• Har flerårig erfarenhet som kock och köksmästare inom restaurang eller storkök
• Har mycket goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift

Meriterande:

• Erfarenhet av kostdataprogrammet Matilda
• God kunskap om specialkost och konsistensanpassad kost

För att lyckas i rollen behöver du vara en person som tar ansvar och arbetar självständigt. Du har en naturlig förmåga att skapa struktur, följa upp och se till att det du påbörjar blir avslutat med gott resultat.

Du planerar och organiserar arbetet på ett tydligt sätt som ger gruppen rätt förutsättningar att leverera måltider med hög kvalitet. Du är trygg i dig själv och står stadig även när tempot är högt, fattar välgrundade beslut och behåller fokus i pressade situationer. Samtidigt är du en relationsbyggare som skapar motivation och arbetsglädje omkring dig.

Eftersom du leder ett team och arbetar nära många andra, möter du förändringar med ett lösningsfokuserat förhållningssätt. Du är pedagogisk i ditt sätt att kommunicera och visar respekt och serviceanda gentemot både kollegor och hyresgäster. Framför allt har du alltid måltidens betydelse för våra äldre i centrum.

• Ett meningsfullt och omväxlande arbete där du gör skillnad varje dag
• Trygg anställning i Sveriges största kommunala vård- och omsorgsaktör
• Karriärmöjligheter, kompetensutveckling och möjlighet till deltid
• Goda semestervillkor, friskvårdsbidrag, cykelbidrag och andra förmåner
• En arbetsplats som värdesätter lika rättigheter och möjligheter

Övrigt

Vi är Sveriges största kommunala vård- och omsorgsaktör. Hos oss får du:

• En arbetsgivare som främjar lika rättigheter och möjligheter oavsett bakgrund eller yrkeskompetens
• Trygg anställning
• Meningsfulla arbetsuppgifter
• Karriärmöjligheteroch kompetensutveckling
• Heltidsanställning med möjlighet till deltid
• Friskvårdsbidrag, cykelbidrag samt andra rabatter och erbjudanden

Göteborgs Stad tillämpar individuell och differentierad lönesättning. På vår hemsida, underLön, ersättningar och förmåner kan du få mer information om bland annat om löneavtal, lönestatistik och olika förmåner.

Om oss
Vi är Sveriges största kommunala vård- och omsorgsaktör i framtidens viktigaste bransch. Hos oss gör du skillnad i vardagen genom att skapa trygghet och glädje för Göteborgs äldre. Vi kombinerar modern teknik med det som aldrig kan automatiseras: värmen i ett äkta möte. Här får du både karriärmöjligheter och ett arbete som betyder något. Tillsammans skapar vi världens bästa stad för ett långt och värdigt liv. Välkommen.

Anställningsform Tillsvidareanställning

Anställningens omfattning

Tillträde

Tillträde Tillträde enligt överenskommelse

Löneform Månadslön

Antal lediga befattningar

Sysselsättningsgrad

Referensnummer

Facklig företrädare