Kock till Trollbodaskolan

Stockholms stad; Stockholms kommun; On-site; SEK 340,000 - 420,000; Full time

Benefits offered by this job

Tjänstepension

Friskvårdsbidrag

Semesterväxling

Job summary

Trollbodaskolan söker en engagerad kok som kan planera och tillaga näringsrik skolmat till eleverna i en modern köksmiljö i Hässelby. Du arbetar i team, följer livsmedelshygien och HACCP, samt deltar i beställningar i stadsens inköpssystem Agresso.

Vi söker dig med gymnasieexamen från livsmedelsprogrammet och dokumenterad erfarenhet från storkök. Anställningen är tillsvidare med månadslön och en arbetsplats som fokuserar på kompetensutveckling och ett gott arbetsklimat.

Qualifications

• Har gymnasieexamen från livsmedelsprogrammet eller motsvarande kompetens.
• Dokumenterad lång yrkeserfarenhet av modern och klimatsmart tillagning av måltider av hög kvalitet.

Responsibilities

• Planera och tillaga luncher till skolans elever tillsammans med övrig personal.
• Ansvara för beställningar av livsmedel och förbrukningsvaror i stadsens inköpssystem Agresso.
• Utföra egenkontroll, hygienarbete och sköta köket enligt HACCP.
• Säkerställa god service och bemötande mot elever och personal.

Skills

Livsmedelskunskap

Kokfärdigheter

Kommunikation ( Svenska )

Education

Gymnasieexamen livsmedelsprogrammet

Tools

Agresso

Job description

Stockholms stad, Utbildningsförvaltningen, Trollbodaskolan

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Välkommen till oss

Trollbodaskolan är en F-9 skola med ca 600 elever, belägen i natursköna Hässelby norra villastad i nordvästra Stockholm. Skolan är byggd år 2000 och har ljusa lokaler som bygger på att varje arbetslag har sina egna lokaler med klassrum, arbetsrum och i förekommande fall fritidshem.

• I rollen som kock arbetar du dagligen med att förbereda och tillaga lunch till skolans elever tillsammans med övrig personale skolrestaurangen.
• Du deltar i arbetet med planering av meny, beställningar och specialkost.
• Du tar emot och plockar upp leveranser och ansvarar för att köket är i god ordning.
• Tillaga lunch och specialkost.
• Du utför egenkontroll, disk och servering.
• Kockar och köksbiträden arbetar tillsammans med att tillaga modern, tilltalande och nyttig och god mat. Skolan arbetar målinriktat med att minska matsvinnet i alla led och höja andelen ekologiskt
• Arbetsuppgifter och tillagning utförs på ett yrkesmässigt med god arbetsmiljö, så att alla lagar, regler och riktlinjer efterföljs.
• Tillsammans med köksansvarig, ansvara för att all mat som serveras har god kvalitet.
• I kvalitetsarbetet ingår att säkerställa att det finns en skriven innehållsförteckning för all mat.
• Vara delaktig i det dagliga arbetet med egenkontroll enligt stadens riktlinjer och HACCP, säkerställa hygien och säker mat, samt arbeta aktivt för att minska CO2.
• Vid behov ha kontakt och kommunikation med elever och personal och sätta god service som en självklarhet, samt bemöta alla medarbetare och matgäster på ett professionellt sätt
• Vårda lokaler och utrustning samt ansvara för köket är i god ordning
• Vara ansvarstagande samt bidra till att utveckla skolmaten
• Bidra till ett positivt arbetsklimat och hållbar arbetsmiljö

Din kompetens och erfarenhet

• Vi söker dig som har en gymnasieexamen från livsmedelsprogrammet eller motsvarande kompetens och har erfarenhet från att arbeta i storkök.
• Har dokumenterat lång yrkeserfarenhet a modern och klimatsmart tillagning av måltider med hög kvalitet och god näringsriktighet.
• Har dokumenterad erfarenhet av att arbete i restaurang- eller hotellkök som kock
• Har dokumenterat erfarenhet av matberedning i storkök som tillagar måltider
• Har erfarenhet av att göra beställningar av livsmedel och förbrukningsvaror i stadens inköpssystem Agresso.
• Har dokumenterad utbildning i livsmedelshygien eller motsvarande samt HACCP, inte äldre än 24 månader
• Van att ta ansvar och använda tekniska och ergonomiska hjälpmedel, samt dator dagligen
• Har god kommunikativ förmåga och god kunskap i svenska i både tal och skrift
• Har förmåga att se vad som behöver göras, arbetar strukturerat, tar initiativ och klarar att arbeta under stress
• Ger god service och bemöter våra matgäster på ett trevligt och professionellt sätt
• Bidrar till teamets goda stämning och är bra på samarbete med kolleger
• Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
• Det är meriterande om du har erfarenhet från skolkök eller storköksmiljö
  

Övrigt

Som medarbetare på Trollbodaskolan blir du en del av en engagerad och professionell arbetsplats där samarbete, goda relationer och elevernas utveckling står i fokus. Här möts du av kompetenta kollegor, ett närvarande ledarskap och en positiv arbetsmiljö där vi tillsammans utvecklar undervisningen och verksamheten.

• En välfungerande skola med engagerade elever och medarbetare.
• Ett starkt kollegialt samarbete och en kultur som präglas av tillit, delaktighet och utveckling.
• Ljusa och ändamålsenliga lokaler i natursköna Hässelby Villastad.

Som anställd i Stockholms stad får du även tillgång till förmåner såsom tjänstepension, friskvårdsbidrag, semesterväxling samt olika möjligheter till kompetensutveckling och karriärutveckling inom en av Sveriges största skolhuvudmän.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.
Om du går vidare i rekryteringsprocessen kommer du få lämna relevanta betyg och intyg samt, om aktuellt, ett registerutdrag från Polisen. Ladda inte upp detta i samband med att du ansöker.

För att arbeta på våra skolor krävs att du uppvisar giltigt utdrag ur polisens belastningsregister och misstankeregister innan erbjudande av anställning.
Inom Utbildningsförvaltningen tillämpar vi individuell lönesättning reglerat av HÖK och Allmänna Bestämmelser (AB).

Anställningsform Tillsvidareanställning

Anställningens omfattning

Tillträde

Tillträde Enl. överenskommelse

Löneform Individuell lönesättning, månadslön

Antal lediga befattningar

Sysselsättningsgrad

Referensnummer