Kock till måltidsenhetens vikariepool, Solna Stad

Solna stad; Solna kommun; On-site; SEK 312,000 - 402,000; Full time

Benefits offered by this job

Friskvårdsbidrag

Interna utbildningar

Andra förmåner

Job summary

Solna stad söker en kock till Måltidsenheten som är serviceinriktad och kreativ, med erfarenhet från storkök. Du ingår i vår bemanningspool och arbetar i skolor och förskolor i Solna. Du lagar näringsriktig mat, följer riktlinjer och strävar efter hög kvalitet och minskat matsvinn.

Vi erbjuder trygg anställning, bra utvecklingsmöjligheter och friskvårdsbidrag samt interna utbildningar. Ansökan sker enligt vanligt förfarande och tillträde sker enligt överenskommelse.

Qualifications

• Erfarenhet av att arbeta i storkök, upp till 1000 portioner.
• Kännedom om näringslära och egenkontroll.
• Vana av att använda IT-verktyg och digitala stödsystem.

Responsibilities

• Laga god och näringsrik mat samt individanpassade måltider.
• Följa Livsmedelsverkets och Solna Stads riktlinjer och minska matsvinn.
• Omvärldsbevaka trender och nya rön inom offentliga måltider.

Skills

Erfarenhet av matlagning i storkök

God vana av IT-verktyg

Education

3-årig gymnasieutbildning Restaurang- och livsmedelsprogrammet

Eftergymnasial utbildning till kock

Job description

Är du serviceinriktad och kreativ och har erfarenhet av arbete som kock i storkök? Vill du vara med att skapa minnesvärda matupplevelser för våra gäster? Då kan du vara den vi söker till Måltidsenheten!

Måltidsorganisationen är en del av barn- och utbildningsförvaltningen i Solna stad sedan den 1 juli 2025. Beslutet togs utifrån att all produktionen av mat till Solnas stads förskolor, grundskolor och gymnasieskolor ska tillagas i egen regi. En central måltidsorganisation bestående av 34 enheter och cirka 70 medarbetare.

Målsättningen med den nya måltidsorganisationen är att säkerställa hög och jämlik kvalitet på måltiderna för alla barn och elever i Solna stads kommunala förskolor och skolor samt att vara en inspirationskälla till nyfikenhet och lärande kring mat och hållbarhet. Måltiderna är en viktig del av dagen och varje dag serveras cirka 7 000 luncher i Solnas kommunala verksamheter. Därtill tillkommer frukost och mellanmål inom förskola och fritidshem.

• Trygg anställning med goda anställningsvillkor och individuell lönesättning
• Gott kollegialt samarbete och kunskapsutbyte
• Interna utbildningar
• Friskvårdsbidrag samt andra förmåner

Vad innebär arbetet?

Du kommer ingå i vår interna bemanningspool och vara tillgänglig för arbete både inom skolkök och förskolekök. Det kräver att du är flexibel och anpassningsbar då varje dag innebär nya utmaningar och förändringar. Du bör ha lätt för att anpassa dig till rådande förhållanden och ha en trygghet i din roll som kock.

Som kock är du med och väcker barnens intresse för smaker och råvaror, skapar matglädje och trivsel. Måltiderna är en viktig del av dagen och ditt arbete bidrar till livslånga positiva värderingar kring mat, miljö och hälsa.

Ditt viktiga uppdrag är att laga god och näringsriktig mat samt individanpassade måltider. Du ska följa Livsmedelsverkets och Solna Stads riktlinjer och även arbeta för att minska matsvinnet. I din roll ser du helheten i verksamheten där mötet med våra gäster är en naturlig del i det dagliga arbetet. En del av din tid lägger du på att omvärldsbevaka trender, uppdateringar och nya rön inom offentliga måltider samt inom privat sektor.

Tillsammans med dina kollegor ser du till att alla gäster, även de med allergier och specialkost får den mat som de behöver, men också överträffar deras förväntningar. Du värnar om miljön och arbetar gärna med ekologiska produkter.

Vem söker vi?

Vi söker dig som har

• avslutad 3-årig (alt. 2-årig äldre) gymnasieutbildning på restaurang- och livsmedelsprogrammet alternativt eftergymnasial utbildning till kock som bedöms som likvärdig
• några års erfarenhet av matlagning i storkök med upp till 1000 portioner
• kunskaper om näringslära, specialkost och egenkontroll
• goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift
• god vana av IT-verktyg.

Som kock har du daglig kontakt med barn och personal. Det är därför viktigt att du har ett intresse, inte bara för mat, miljö och hälsa, utan även för barn och den pedagogiska verksamheten som bedrivs. Som person är du idérik, ansvarsfull och självgående och du strävar alltid efter att leverera hög kvalitet i ditt arbete. Du har en god samarbetsförmåga och servicekänsla. I rollen som kock är det viktigt att du arbetar på ett organiserat och strukturerat sätt för att nå verksamhetens mål och uppnå goda resultat.

Mer information och ansökan

Tjänsten är tillsvidareanställning i vår bemanningspool. Det innebär att du vid behov bemannar de kök där det behövs tillfällig personal, detta kan vara en planerad bemanning eller ett akut behov. Övrig tid är man stationerad i ett av våra större tillagningskök.

Vid frågor kontakta biträdande måltidschefer Håkan Lundholm på [e-mail] eller Joacim Skyllerman på [e-mail]

Vi kommer fortlöpande att intervjua lämpliga kandidater och tillträde sker enligt överenskommelse. Vi kan komma att tillämpa provanställning.

senast den 6/11

OBS! Enligt skollagen krävs utdrag ur polisens belastningsregister samt misstankeregister innan anställning inom förskola, skola och skolbarnomsorg.

Har du skyddade personuppgifter? Registrera inte din ansökan på webbplatsen/Varbi, utan ta kontakt med rekryterande chef för att veta hur du ska skicka in din ansökan. Du bör vara varsam med vilken information du delar i din ansökan. Delge därför bara information som är relevant för den aktuella tjänsten.

För facklig kontaktperson för tjänsten se www.solna.se/jobba-hos-oss/fackliga-kontaktpersoner