Kock & Souschef – Hotellkök i hög puls

SkiStar AB; Malung; On-site; SEK 324,000 - 469,000; Full time

Benefits offered by this job

Lön enligt kollektivavtal

Säsongsarbete dec-april

Möjlighet till utveckling

Job summary

SkiStar AB söker passionerade kockar och souschefs till våra hotellrestauranger inför vintersäsongen. Du kommer att arbeta med råvaror från grunden i olika köksmiljöer och med ett engagerat team som sätter kvalitet i varje detalj.

Du ansvarar för att förbereda och tillaga maten, leverera en upplevelse som överträffar gästens förväntningar och följer hygienrutinerna. Säsongsanställning december–april med varierande arbetstider.

Qualifications

• Gymnasial utbildning och/eller arbetslivserfarenhet som kock.
• Grundläggande kunskaper om köksutrustning och livsmedelssäkerhet.
• Du talar flytande ett skandinaviskt språk och/eller engelska, både muntligt och skriftligt.
• Erfarenhet från storköksdrift.

Responsibilities

• Förberedelser och daglig prepp inför service.
• Tillagning av mat enligt beställning och recept.
• Ansvar för att arbetsstationen hålls ren, organiserad och följer gällande hygienrutiner.
• Planering och genomförande av prepp samt drift vid större event, konferenser och arrangemang.
• Samarbete med kollegor för att säkerställa ett effektivt och välfungerande kök.

Skills

Kock

Storköksdrift

Hygienrutiner

Språkfärdighet

Education

Gymnasial utbildning/arbetslivserfarenhet som kock

Job description

SkiStar AB söker passionerade kockar och souschefs till våra hotellrestauranger inför vintersäsongen. Du kommer att arbeta med råvaror från grunden i olika köksmiljöer och med ett engagerat team som sätter kvalitet i varje detalj.

Du ansvarar för att förbereda och tillaga maten, leverera en upplevelse som överträffar gästens förväntningar och följer hygienrutinerna. Säsongsanställning december–april med varierande arbetstider.