Kock, Norrbacka förskola

Skellefteå kommun, Support och lokaler; Skellefteå kommun; On-site; SEK 240,000 - 320,000; Full time

Job summary

Skellefteå kommun, Support och lokaler söker en kock till Norrbacka förskola för att laga näringsrik lunch, frukost och mellanmål till barn. Du arbetar i ett litet team och ansvarar för den dagliga måltidsproduktionen i köket på Norrbacka, med möjlighet till arbete i andra kök vid behov.

Du ska ha restaurangutbildning på gymnasienivå eller dokumenterad erfarenhet som kock inom restaurang eller storkök. Fokus ligger på kvalité, kommunikation och samarbete, samt efterlevnad av hygienrutiner och

Qualifications

• Måste ha restaurangutbildning på gymnasienivå eller motsvarande erfarenhet som kock.
• Kunskap om varma och kalla köket, specialkost, egenkontroll och storköksutrustning.
• Arbeta strukturerat, behålla lugnet och anpassa dig vid behov.

Responsibilities

• Tillaga och hantera varma och kalla rätter till barnen.
• Arbeta med specialkost, egenkontroll och hygienrutiner.
• Använda storköksutrustning säkert och effektivt.
• Samarbeta med kollegor och övriga kök i området.
• Bidra till hög kvalitet och bra måltidsupplevelser för barnen.

Skills

Kockarbete i storkök

Specialkostkunskap

Egenkontroll & hygienrutiner

Arbeta i team

Education

Restaurangutbildning på gymnasienivå eller motsvarande

Job description

Vill du laga mat som gör skillnad – på riktigt? Tycker du om att arbeta nära dina matgäster och i en verksamhet där kvalitet, service och matglädje står i fokus? Då kan rollen som kock på Norrbacka förskola vara något för dig.

Norrbacka förskola består av tio avdelningar och här serverar vi varje dag cirka 200 portioner lunch samt frukost och mellanmål. Du blir en del av ett team med tre personer som tillsammans ansvarar för den dagliga måltidsverksamheten. Din huvudsakliga placering är på Norrbacka, men arbete i andra kök kan förekomma vid behov.

Som kock hos oss förbereder och tillagar du god och näringsrik mat med barnens behov och måltidsupplevelse i fokus. Du arbetar med både varma och kalla rätter och är tillsammans med dina kollegor delaktig i alla delar av köksverksamheten.

I arbetet ingår bland annat tillagning och hantering av specialkost, egenkontroll och hygienrutiner samt säker och effektiv användning av storköksutrustning. Tillsammans med dina kollegor ser du till att den dagliga verksamheten fungerar och att måltiderna håller en hög kvalitet.

Arbetet är varierat och du samarbetar nära både kollegor och verksamheten runt omkring. Målet är att skapa måltider som barnen tycker om och mår bra av.

Vi söker dig som har restaurangutbildning på gymnasienivå eller motsvarande, alternativt dokumenterad erfarenhet som kock inom restaurang eller storkök. Vi ser gärna att du har kunskap om det varma och kalla köket, specialkost, egenkontroll och arbete med storköksutrustning.

I köket behöver många delar fungera tillsammans och ibland förändras förutsättningarna snabbt. Därför är det viktigt att du kan arbeta strukturerat, behålla lugnet och anpassa dig när det behövs. Du arbetar nära både kollegor och verksamheten runt omkring, så vi söker dig som tycker om att samarbeta, ge god service och bidra till ett bra arbetsklimat.

Du behöver ha goda kunskaper i svenska för att kunna kommunicera, följa rutiner och arbeta säkert i köksmiljön.

På Norrbacka förskola blir du en viktig del av barnens vardag. Förskolan har tio avdelningar och i köket arbetar tre personer som tillsammans ansvarar för den dagliga måltidsproduktionen. Här får du arbeta i ett team där samarbete och flexibilitet är viktiga delar av vardagen.

Vi har också ett nära samarbete med övriga kök i området, vilket skapar möjligheter till erfarenhetsutbyte och att hjälpas åt mellan verksamheterna.

Du blir också en del av Skellefteå kommuns Måltidsavdelning, där vi tillsammans serverar cirka 17 000 portioner varje dag. Kvalitet, hållbarhet och matglädje är viktiga ledord i vårt arbete. Vi väljer i första hand närproducerade och svenska råvaror och strävar efter att laga så mycket som möjligt från grunden. Tillsammans arbetar vi för att skapa uppskattade måltidsupplevelser med matgästen i fokus.

Vi rekryterar kompetensbaserat och fokuserar på din erfarenhet, kunskap och potential.

Vid arbete inom måltidsverksamhet krävs utdrag ur belastningsregistret för skola och barnomsorg. Utdraget beställer du själv via Polismyndigheten.

Anställningens omfattning

Snarast enligt överenskommelse

Tillsvidare.