Kock – Meny & köksledning på ikoniskt Göteborgshotell

Elite Hotels of Sweden AB; Göteborgs kommun; On-site; SEK 420,000 - 540,000; Full time

Benefits offered by this job

Elite Hotels rabatter

Anställningsförmåner

Job summary

Elite Hotels of Sweden AB i Göteborg söker en passionerad kock som kan planera menyer, laga rätter och leda kökspersonalen i ett av stadens mest ikoniska hotell. Du har minst tre års erfarenhet från restaurangbranschen och trivs i ett högt tempo.

Du kommer ansvara för råvaruhantering, hygien och säkerhet, anpassa recept efter gästens önskemål och säkerställa högsta smak och kvalitet. Tillsvidareanställning på heltid med provanställning ingår.

Qualifications

• Minst 3 års yrkeserfarenhet inom restaurangbranschen.
• Färdigheter inom matlagning och viss menyplanering.
• En stark arbetsmoral och stresstålighet.
• En passion för mat.
• Planera och förbereda menyer.
• Tillaga och presentera maträtter.
• Hantera råvaror och beställningar.
• Säkerställa hygien och säkerhet i köket.
• Koordinera och leda kökspersonal.
• Kontrollera kvalitet och smak på maten.
• Anpassa recept efter kundernas önskemål.

Responsibilities

• Planera och förbereda menyer.
• Tillaga och presentera maträtter.
• Hantera råvaror och beställningar.
• Säkerställa hygien och säkerhet i köket.
• Koordinera och leda kökspersonal.
• Kontrollera kvalitet och smak på maten.
• Anpassa recept och maträtter efter kundernas önskemål.

Skills

Matlagning

Menyplanering

Ledarskap

Kökshygien

Stresstålighet

Kvalitetskontroll

Education

Kokutbildning

Job description

Elite Hotels of Sweden AB i Göteborg söker en passionerad kock som kan planera menyer, laga rätter och leda kökspersonalen i ett av stadens mest ikoniska hotell. Du har minst tre års erfarenhet från restaurangbranschen och trivs i ett högt tempo.

Du kommer ansvara för råvaruhantering, hygien och säkerhet, anpassa recept efter gästens önskemål och säkerställa högsta smak och kvalitet. Tillsvidareanställning på heltid med provanställning ingår.