Kock – Kreativt kustkök, utveckling & hållbarhet

Mossbylund; Abbekås; On-site; SEK 357,000 - 469,000; Full time

Benefits offered by this job

Fantastisk restaurangmat

Träning

Spa-behandlingar

Rabatterad övernattning

Job summary

Mosbylund söker en erfaren kock som vill utveckla köket vid Hotell Mossbylund och Bongska Huset i Abbekås hamn. Du lagar måltider med havet som granne, ansvarar för råvaruhantering och planering, och arbetar i ett familjärt team.

Start 1 juni, 100% tillsvidare, vardag och helg. Känner du passion för kvalitet, hållbarhet och kreativ matlagning? Välkommen att ansluta dig till vår miljövänliga arbetsmiljö och kollegor som delar din passion.

Qualifications

• Minst kockutbildning eller motsvarande erfarenhet från restaurangkök
• Du behärskar planering, inköp och menyförslag
• Du arbetar bra i team och kan ta ansvar
• Du följer livsmedelshygien och kvalitetskrav

Responsibilities

• Laga och komponera måltider med fokus på havsnära råvaror
• Planera råvaruköp och menyns utveckling tillsammans med teamet
• Bidra med idéer till nya menyer och kostnadsmedveten variation

Skills

Kockutbildning

Menyutveckling

Planering och inköp

Hygien och arbetsflöden

Education

Kockutbildning eller motsvarande erfarenhet

Job description

Mosbylund söker en erfaren kock som vill utveckla köket vid Hotell Mossbylund och Bongska Huset i Abbekås hamn. Du lagar måltider med havet som granne, ansvarar för råvaruhantering och planering, och arbetar i ett familjärt team.

Start 1 juni, 100% tillsvidare, vardag och helg. Känner du passion för kvalitet, hållbarhet och kreativ matlagning? Välkommen att ansluta dig till vår miljövänliga arbetsmiljö och kollegor som delar din passion.