Kock: à la carte, event & menyutveckling – heltid

Östgöta Kök-familjen; Linköpings kommun; On-site; SEK 402,000 - 536,000; Full time

Benefits offered by this job

Heltidstjänst

Kollektivavtal

Job summary

Östgöta Kök-familjen i Linköping söker en kock på heltid till Smak och Tak. Vi lagar mat från grunden och lägger stolthet i varje tallrik. Vårt kök möter à la carte, sällskap och event – ofta parallellt – vilket gör att ingen kväll är den andra lik.

Du arbetar i hela flödet, från mise en place till service, lagar à la carte och ansvarar för din station. Du deltar i arbetsriktlinjer kring råvaror, beställningar och svinn, följer hygienrutiner och egenkontroll och bidrar till menyns utveckling.

Qualifications

• Erfarenhet av à la carte-matlagning krävs.
• Självgående och ansvarstagande.
• Meriterande med kockutbildning/erfarenhet av större sällskap eller event.

Responsibilities

• Arbeta i hela flödet från förberedelser till service.
• Laga à la carte och plocka ut rätter på din station.
• Ansvara för din station och arbetet kring råvaror, beställningar och svinn.
• Följa hygienrutiner och egenkontroll.
• Delta i utveckling av menyn och nya rätter.

Job description

Östgöta Kök-familjen i Linköping söker en kock på heltid till Smak och Tak. Vi lagar mat från grunden och lägger stolthet i varje tallrik. Vårt kök möter à la carte, sällskap och event – ofta parallellt – vilket gör att ingen kväll är den andra lik.

Du arbetar i hela flödet, från mise en place till service, lagar à la carte och ansvarar för din station. Du deltar i arbetsriktlinjer kring råvaror, beställningar och svinn, följer hygienrutiner och egenkontroll och bidrar till menyns utveckling.