Kallskänksansvarig? Vi måste snacka!

Nordrest; Uppsala kommun; On-site; SEK 320,000 - 420,000; Full time

Benefits offered by this job

Kollektivavtal med tjänstepension och​

Friskvårdsbidrag

Möjlighet att delta i motionslopp

Stor kick-off för alla varje år

Job summary

Nordrest söker en drivande kallskänksansvarig till produktionskök i Uppsala. Du har ansvar för inköp av livsmedel, inventering, egenkontroll av livsmedelshygien och introduktion av nya medarbetare.

Du leder ett glatt team, arbetar i högt tempo och ser till att rutiner, policy och lagkrav följs. Svenska och engelska krävs, B-körkort är uppskattas. Anställningen är heltid med tillträde efter avtal.

Qualifications

• Ledning av kök och teamdragning.
• God svenska och engelska i tal och skrift.
• Körkort B krävs eller uppskattas.

Responsibilities

• Ansvar för inköp av livsmedel och inventering.
• Genomför egenkontrollprogram och livsmedelshygien.
• Planerar bokningar och kontakt med gäster.
• Säkerställer följs av bolagets rutiner och lagkrav.

Skills

Ledning av team

Gästrelationer

Matlagning

Planering

Svenska och engelska

Education

3-årig gymnasial kockutbildning

Job description

I Uppsala driver Nordrest restauranger och caféer inom universitet på Ekonomikum, Bmc, Ångströms och Rudbeck, samt på Akademiska sjukhuset. Här serverar vi dagligen lunch men arbetar även med konferenser, event och fester, vi har en omfattande/växande cateringverksamhet. Restaurangerna har stort fokus på hållbarhet och innovativa lösningar inom området.

Vår nuvarande kallskänksansvarige går i pension och nu söker vi en ny hungrig efterträdare för det kalla köket i vårat produktionskök. Vi söker dig som har stor passion för mat och smaker, gillar högt tempo, ordning och reda och som tillsammans med resten av teamet vill driva verksamheten framåt.

Kort om tjänsten

För rätt person finns här stora möjligheter till utveckling! Vi söker dig som har ett brinnande intresse för matlagning och gillar att jobba med råvaror som gör en meny lockande samt leda ett glatt team framåt mot våra gemensamma mål, du har ansvar för inköp av livsmedel, inventering, egenkontrollprogram avseende livsmedelshygien, medverka vid introduktion av personal, planering av bokningar, övrig kontakt med gäster och ansvar för att vi på vår enhet följer bolagets rutiner, policys samt lagkrav.

En glad personlighet med ett stänk entreprenörskap passar som hollandaise på sparrisen för detta jobb.

Vad säger kollegorna om Nordrest

"Hos oss arbetar alla tillsammans i ett team mot ett gemensamt mål: att leverera bra mat med riktigt bra service. Samtidigt har vi alltid roligt och skrattar mycket! "

Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest

• Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag

• Möjlighet att delta i motionslopp

• Stor kick-off för alla varje år

Vem är då vår nya drömkollega?

Du är en glad filur med erfarenhet av kock- och serviceyrket som är van vid att skapa bra relationer och kontakter med gäster. Som person är du ansvarsfull, ambitiös och respektfull mot din omgivning.

Vi vill att du har:

• 3-årig gymnasial kockutbildning eller motsvarande

• Erfarenhet av att leda team

• Goda kunskaper i svenska och engelska

• B-körkort

Om Nordrest

Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen.

Anställningsform: Tillsvidare

Omfattning: Heltid

Tillträde: Efter avtal

Lön: Efter avtal

Nästa steg i rekryteringsprocessen

När du sökt tjänsten så kommer du få tillgång till en länk för en digital intervju med chat-roboten Hubert som tar ca 20-30 minuter. Vi ser gärna att du svarar på intervjun inom 48 timmar för att snabbt komma vidare i processen. Syftet med Hubert-intervjun är att vi vill ge alla kandidater möjligheten att berätta mer om sig själva samt för oss att säkerställa att alla kandidater blir bedömda på samma sätt, oavsett kön, ålder och etnicitet. Du kommer därefter bli kontaktad av en av våra rekryterare om du blir aktuell för en andra intervju.