Kallskänka – menyplanering, service & hållbarhet

Nordrest Holding AB; Uppsala kommun; On-site; SEK 223,200 - 301,320; Full time

Benefits offered by this job

Kollektivavtal med tjänstepension och 

Möjlighet att delta i motionslopp

Stor kick-off varje år

Job summary

Nordrest söker en kallskänka till vårt produktionskök i Uppsala. Vi fokuserar på matlagning med råvaror och menykreation, i en miljö präglad av tempo, ordning och kundkontakt.

Tjänsten är säsongsbunden, omfattning cirka 95%, tillträde enligt överenskommelse. Vi ser gärna att du har 3-årig gymnasial kockutbildning och B-körkort, samt goda kunskaper i svenska och engelska.

Qualifications

• 3-årig gymnasial kockutbildning eller motsvarande.
• Goda kunskaper i svenska och engelska.
• B-körkort.

Responsibilities

• Delta i planering av menyer och inventering.
• Egenkontroll av livsmedelshygien.
• Planering av bokningar och övrig kontakt med gäster.
• Följa bolagets rutiner, policys samt lagkrav.

Skills

Kock- & serviceyrke

Svenska

Engelska

B-körkort

Education

3-årig gymnasial kockutbildning

Job description

I Uppsala driver Nordrest restauranger och caféer inom universitet på Ekonomikum, Bmc, Ångströms och Rudbeck, samt på Akademiska sjukhuset. Här serverar vi dagligen lunch men arbetar även med konferenser, event och fester, vi har en omfattande cateringverksamhet. Restaurangerna har stort fokus på hållbarhet och innovativa lösningar inom området.

Vi behöver förstärka ett av våra produktionskök med en kallskänka. Vi söker dig som har stor passion för mat och smaker, gillar högt tempo, ordning och reda och som tillsammans med resten av teamet vill driva verksamheten framåt. Du är delaktig i planering av menyer, inventering, egenkontroll avseende livsmedelshygien, planering av bokningar, övrig kontakt med gäster och ansvar för att vi på vår enhet följer bolagets rutiner, policys samt lagkrav.

Kort om tjänsten

För rätt person finns här stora möjligheter till utveckling! Vi söker dig som har ett brinnande intresse för matlagning och gillar att jobba med råvaror som gör en meny lockande. En glad personlighet med ett stänk entreprenörskap passar som hollandaise på sparrisen för detta jobb.

Vad säger kollegorna om Nordrest

"Hos oss arbetar alla tillsammans i ett team mot ett gemensamt mål: att leverera bra mat med riktigt bra service. Samtidigt har vi alltid roligt och skrattar mycket! "

Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest

Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag

Möjlighet att delta i motionslopp

Stor kick-off för alla varje år

Vem är då vår nya drömkollega?

Du är en glad filur med erfarenhet av kock- och serviceyrket som är van vid att skapa bra relationer och kontakter med gäster. Som person är du ansvarsfull, ambitiös och respektfull mot din omgivning.

Vi vill att du har:

3-årig gymnasial kockutbildning eller motsvarande, gärna med inriktning kallskänka

Goda kunskaper i svenska och engelska

B-körkort

Låter det som du? Bra! Uppfyller även följande punkter måste vi verkligen ta en kaffe:

Tidigare arbetslivserfarenhet som kock

Erfarenhet av menyplanering och varubeställning

Ett gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete då restaurangen är både miljö- och kvalitetscertifierad enligt ISO 9001 samt ISO 14001

Om Nordrest

Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen.

Låter det intressant? Då är du välkommen med din ansökan snarast.

Anställningsform: Säsongsbunden

Omfattning: 95%

Tillträde: Efter avtal

Lön: Efter avtal

Nästa steg i rekryteringsprocessen

När du sökt tjänsten så kommer du få tillgång till en länk för en digital intervju med chat-roboten Hubert som tar ca 20-30 minuter. Vi ser gärna att du svarar på intervjun inom 48 timmar för att snabbt komma vidare i processen. Syftet med Hubert-intervjun är att vi vill ge alla kandidater möjligheten att berätta mer om sig själva samt för oss att säkerställa att alla kandidater blir bedömda på samma sätt, oavsett kön, ålder och etnicitet. Du kommer därefter bli kontaktad av en av våra rekryterare om du blir aktuell för en andra intervju.