Huvudbartender / Barchef Led vår förstklassiga dryckesupplevelse

ROOH Restauranger AB; Umeå kommun; On-site; SEK 469,000 - 625,000; Full time

Job summary

ROOH Restauranger AB söker en erfaren Head Bartender/Bar Manager i Umeå för att leda barverksamheten på vår nya premiumrestaurang. Du ansvarar för dryckesmenyn, serveringens standard och en enastående gästupplevelse.

Vi söker en ledare som kan bygga upp och utveckla baren, utbilda personal och arbeta nära restaurangledningen för att skapa minnesvärda dryckesresor i ett exklusivt sammanhang.

Qualifications

• Barchef med minst 5 års erfarenhet
• Svenska och engelska flytande

Responsibilities

• Leda och övervaka den dagliga barverksamheten
• Skapa och utveckla en drickesmeny inklusive cocktails och mocktails
• Säkerställa hög service och god presentation av drycker
• Utbilda och stödja barpersonalen
• Säkerställa god hygien och kostnadskontroll i baren
• Samarbeta nära med restaurangledningen för en sömlös gästupplevelse
• Främja ansvarsfull alkoholservering
• Bygga upp och leda bar-konceptet i en ny premiumrestaurang

Skills

Ledarskap

Cocktails

Sprit & vin

Dryckestrender

Job description

Huvudbartender / Barchef Led vår förstklassiga dryckesupplevelse

Kommun: Umeå

Anställningsform:

Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)

Placering: Arbetet utförs på plats

Sista ansökningsdag: 10 nov. (om 5 dagar)

Vi söker en erfaren och passionerad Head Bartender / Bar Manager till vårt team på en nystartad indisk restaurang i premiumsegmentet. Detta är en spännande möjlighet för en professionell person inom besöksnäringen som vill ta ett helhetsansvar för barupplevelsen och bidra till att skapa en minnesvärd dryckesresa för våra gäster.

Som ansvarig för vår barverksamhet kommer du att säkerställa en exceptionell standard på dryckerna, utveckla kreativa dryckesmenyer och garantera en service av högsta klass, helt i linje med vårt koncept för fine dining.

Huvudsakliga ansvarsområden:

• Leda och övervaka den dagliga barverksamheten
• Skapa och utveckla en spännande dryckesmeny, inklusive cocktails, alkoholfria alternativ (mocktails) och signaturdrinkar
• Tillreda och servera drycker av hög kvalitet med en utmärkt presentation
• Utbilda, vägleda och stötta barpersonalen för att upprätthålla en jämn och hög servicenivå
• Hantera lager, beställningar, lagerkontroll och kostnadseffektivitet
• Säkerställa att barområdet är välorganiserat, rent och följer gällande hygienkrav
• Ge expertmässiga rekommendationer och skapa personliga upplevelser för gästerna
• Arbeta i nära samarbete med restaurangledningen och serviceteamet för att säkerställa en sömlös drift
• Säkerställa ansvarsfull alkoholservering
• Gedigen kunskap om cocktails, sprit, vin och aktuella dryckestrender
• Erfarenhet av att ta fram dryckesmenyer och signaturdrinkar är meriterande
• Utmärkt ledarskapsförmåga och erfarenhet av att leda team
• God förståelse för barverksamhet, lagerhantering och servicestandarder
• En passion för värdskap, kombinerat med ett kreativt och detaljorienterat arbetssätt
• Förmåga att arbeta effektivt i en exklusiv restaurangmiljö
• Möjligheten att bygga upp och leda barkonceptet på en ny restaurang i premiumsegmentet
• Kreativ frihet att utveckla unika dryckesupplevelser
• En professionell och inspirerande arbetsmiljö inom besöksnäringen
• Goda karriärmöjligheter inom ett spännande restaurangkoncept
• Chansen att vara med och skapa en av stadens mest efterlängtade indiska restaurangupplevelser

Om du brinner för dryck, värdskap och att skapa exceptionella gästupplevelser ser vi fram emot att höra från dig.

Kvalifikationer:

Meriterande

• Barchef - 5 års erfarenhet eller mer

Meriterande

• Svenska
• Engelska

Övrig information:

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 10 nov. (om 5 dagar)

Välj från inte alls nöjd till mycket nöjd