F&B Operations Leader: Service, Growth & Profitability

Nordrest; Solna kommun; Vor Ort; SEK 700.000 - 900.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Nordrest i Solna söker en Food & Beverage Operations Manager som ansvarar för restauranger, caféer, catering och event. Du leder den dagliga driften, utvecklar rutiner och säkerställer effektiv, lönsam verksamhet med fokus på service och gästupplevelse.

Du arbetar nära enhetschef och medarbetare, bygger starka team och skapar struktur genom tydliga processer. Anställningen är tillsvidare med 6 månaders provanställning och omfattning 100 %.

Aufgaben

• Operativ ledning och drift: Leda, planera och samordna den dagliga verksamheten samt säkerställa effektiva arbetsflöden.
• Personal och ledarskap: Arbetsleda, coacha och utveckla servicepersonalen samt bemanningsplanering och arbetsklimat.
• Service och gästupplevelse: Säkerställa hög servicenivå, professionellt värdskap och kvalitativ gästupplevelse.
• Sortiment och försäljningsutveckling: Utveckla och optimera sortiment, presentation och försäljningsaktiviteter.
• Ekonomi och resultat: Arbeta med kostnadskontroll, inköp, månadsbokslut och nyckeltal.
• Administration och struktur: Ansvara för administrativa processer, uppföljning och efterlevnad av rutiner.
• Samarbete och verksamhetsutveckling: Driva förbättringsarbete och skapa god samverkan mellan enhetens delar.

Jobbeschreibung

Nordrest i Solna söker en Food & Beverage Operations Manager som ansvarar för restauranger, caféer, catering och event. Du leder den dagliga driften, utvecklar rutiner och säkerställer effektiv, lönsam verksamhet med fokus på service och gästupplevelse.

Du arbetar nära enhetschef och medarbetare, bygger starka team och skapar struktur genom tydliga processer. Anställningen är tillsvidare med 6 månaders provanställning och omfattning 100 %.