Biträdande Restaurangchef – Ledarskapsutveckling i Växjö

Max Burgers AB; Växjö kommun; On-site; SEK 420,000 - 540,000; Full time

Job summary

MAX Växjö 2 - Teleborg söker vikarierande biträdande restaurangchef och erbjuder en nyckelroll där du säkerställer bra drift, god service och budgetuppföljning nära restaurangchefen. Du utvecklar medarbetare, saknar inte ansvar och växer mot att driva en egen restaurang i framtiden.

Du arbetar i Växjö med totalt ansvar för bland annat rekrytering, schemaläggning och matsäkerhet, samtidigt som du följer upp mål och prognoser kopplat till försäljning och timmar.

Qualifications

• Ledarskap och budgetansvar krävs.
• Erfarenhet av personalrekrytering och personalutveckling.
• Goda ledarskapsförmågor och coachande stil.

Responsibilities

• Bistå restaurangchefen med rekrytering, utbildning och utveckling av medarbetare.
• Vara väl insatt i personalstatus, schemaläggning, budget, driftsansvar och arbetsmiljöfrågor.
• Driva matsäkerhetsfrågor och genomföra åtgärder enligt centrala riktlinjer.
• Sätta, genomföra och följa upp högt ställda mål tillsammans med restaurangchefen; sätta budget och prognoser för försäljning och arbetade timmar.
• Följa upp och kontrollera varor, lager, inköp, hantering och svinn dagligen.
• Planera, utforma och verkställa arbetsuppgifter för att nå mål och linjera med strategier och riktlinjer.
• Coacha, motivera och utveckla dina medarbetare för att skapa ett vinnande team som överträffar gästernas förväntningar.

Skills

Ledarskap

Budgetansvar

Personalrekrytering

Personalutveckling

Schemaläggning

Matsäkerhet

Coaching

Resultatfokus

Arbetsmiljö

Job description

MAX Växjö 2 - Teleborg söker vikarierande biträdande restaurangchef och erbjuder en nyckelroll där du säkerställer bra drift, god service och budgetuppföljning nära restaurangchefen. Du utvecklar medarbetare, saknar inte ansvar och växer mot att driva en egen restaurang i framtiden.

Du arbetar i Växjö med totalt ansvar för bland annat rekrytering, schemaläggning och matsäkerhet, samtidigt som du följer upp mål och prognoser kopplat till försäljning och timmar.