Biträdande Restaurangchef – Ledarskap, Budget & Utveckling

Max Burgers AB; Malmö kommun; On-site; SEK 420,000 - 560,000; Full time

Job summary

MAX Burgers AB i Malmö söker en biträdande restaurangchef som blir restaurangchefens högra hand med delansvar för driften. Rollen kräver ledarskapserfarenhet och budgetansvar samt vilja att utvecklas mot att själv driva en restaurang i framtiden.

Du kommer att coacha teamet, säkerställa god service och arbetsmiljö, följa upp mål, scheman och ekonomi enligt verksamhetens riktlinjer. Vi ser gärna att du genomfört MAX Leadership Academy och att du bor inom rimlig restid.

Qualifications

• Har dokumenterad erfarenhet av ledarskap och budgetansvar.
• Delansvar för driften i restaurangverksamhet.
• Genomför MAX Leadership Academy-lärandena.

Responsibilities

• Bistå restaurangchefen med rekrytering, utbildning och utveckling av medarbetare.
• Vara väl insatt i personalstatus, schemaläggning, budget, driftsansvar och arbetsmiljöfrågor.
• Driva matsäkerhetsfrågor och genomföra åtgärder enligt centrala riktlinjer.
• Sätta, genomföra och följa upp högt ställda mål tillsammans med restaurangchefen. Sätta budget och prognoser för försäljning och arbetade timmar.
• Följa upp och kontrollera varor, lager, inköp, hantering och svinn på daglig basis.
• Planera, utforma och verkställa arbetsuppgifter för att nå mål och linjera med strategier och riktlinjer på ett produktivt och effektivt sätt.
• Coacha, motivera och utveckla dina medarbetare för att skapa ett vinnande team som överträffar gästernas förväntningar.

Skills

Ledarskap

Budgetansvar

Rekrytering

Medarbetarutveckling

Job description

MAX Burgers AB i Malmö söker en biträdande restaurangchef som blir restaurangchefens högra hand med delansvar för driften. Rollen kräver ledarskapserfarenhet och budgetansvar samt vilja att utvecklas mot att själv driva en restaurang i framtiden.

Du kommer att coacha teamet, säkerställa god service och arbetsmiljö, följa upp mål, scheman och ekonomi enligt verksamhetens riktlinjer. Vi ser gärna att du genomfört MAX Leadership Academy och att du bor inom rimlig restid.