Bagare/Konditor till Blå Porten

BOQUERIA AB; Stockholms kommun; On-site; SEK 334,800 - 446,400; Full time

Benefits offered by this job

Stimulerande arbetsmiljö

Möjlighet att påverka menyer

Utvecklingsmöjligheter

Job summary

En välkänd restaurang i Stockholms kommun söker en skicklig bagare/konditor för att ingå i köksteamet under sommaren. Jobbet inkluderar degberedning, bakning och kvalitetskontroll av bageri- och konditoriprodukter. Söker någon med relevant erfarenhet och passion för hantverket. Tjänsten är visstid med möjlighet till förlängning. Provanställning ingår. Skicka CV och bilder av tidigare arbeten. Vi ser fram emot din ansökan!

Qualifications

• Relevant yrkeserfarenhet som bagare/konditor.
• Känsla för smak och form.
• Flexibilitet i arbetsuppgifter och arbetstider.

Responsibilities

• Arbeta i köksteamet som ansvarar för bageri- och konditoriproduktion.
• Utföra degberedning, bakning, fyllningar, och dekorationer.
• Säkerställa kvalitetskontroll och tidsleveranser.

Skills

God kunskap om deg- och baktekniker

Förmåga att arbeta självständigt och i team

Hög känsla för hygien och kvalitet

Erfarenhet av både teknisk bakning och konstnärlig dekoration

Education

Utbildning inom bageri eller konditori

Job description

På Blå Porten älskar vi tempo, dofterna från nybakat och kreativt konditoriarbete samt stämningen i ett arbetslag som ständigt vill utvecklas.

Arbetet: Du kommer ingå i köksteamet som ansvarar för bageri- och konditoriproduktion inför frukost, lunch och kvällsservering under sommaren. Arbetsuppgifterna innefattar degberedning, bakning, fyllningar, dekorationer, portionering och kvalitetskontroll. Du arbetar nära kökschef och övriga kollegor för att säkerställa att produkterna håller hög kvalitet och levereras i rätt tid.

Vi söker en skicklig bagare/konditor med god yrkeskunskap och dokumenterad erfarenhet från bageri- eller konditorverksamhet. Du brinner för hantverket, har känsla för smak och form och vill bidra till att utveckla vårt utbud. Erfarenhet av både teknisk bakning och konstnärlig dekoration är meriterande.

Du är noggrann, stresstålig och arbetar effektivt utan att kompromissa med kvalitet. Du trivs i ett lag, delar gärna med dig av idéer och tar emot feedback på ett konstruktivt sätt. Flexibilitet i arbetsuppgifter och arbetstider är viktigt då arbetsbelastningen kan variera under säsongen.

Kravspecifikation

• Relevant yrkeserfarenhet som bagare/konditor
• God kunskap om deg- och baktekniker samt konditoriarbeten
• Förmåga att arbeta självständigt och i team
• Hög känsla för hygien och kvalitet
• Giltigt intyg om arbetsrätt och identifikation enligt lagkrav (vid behov)

Meriterande

• Utbildning inom bageri eller konditori
• Erfarenhet av produktion i högvolymsmiljö
• Kunskap om specialdieter och allergener

Vi erbjuder

Visstidsanställning under sommaren med möjlighet till förlängning. Alla anställningar inleds med provanställning. Du erbjuds en stimulerande arbetsmiljö där utveckling uppmuntras och chansen att påverka menyer och produktutveckling.

Skicka din ansökan med CV och gärna ett par bilder på tidigare arbeten. Urval och intervjuer sker löpande - vi ser fram emot att ta del av din ansökan!